Kulich è il principale dolce festivo cotto per Pasqua. La torta di Pasqua ha molte ricette di cucina. Puoi cuocere qualsiasi cosa a tuo piacimento, oltre a dare libero sfogo alla fantasia nella sua decorazione: glasse multicolori, perline di confetteria, miglio colorato e gocce di cioccolato. Una torta pasquale splendidamente decorata può essere tranquillamente definita un'opera d'arte.
Avrai bisogno:
Per il test:
- farina - 6 bicchieri;
- uova - 15 pezzi;
- olio - 250 grammi;
- latte - 2 bicchieri;
- zucchero - 150 grammi;
- uvetta - 2 manciate;
- lievito - 50 grammi.
Metodo di cottura:
Far bollire 400 ml di latte e versarvi sopra un bicchiere e mezzo di farina. Sbattete bene con una forchetta e fate raffreddare. Diluire il lievito con il latte caldo, aggiungere all'impasto. Coprire l'intero composto con un canovaccio spesso e lasciare lievitare.
Mescolare 15 tuorli con 100 g di zucchero e aggiungere a 15 albumi montati, unire all'impasto. Lasciare lievitare nuovamente l'impasto in un luogo caldo.
Versare il burro ammorbidito, aggiungere lentamente la farina, fino ad ottenere un impasto denso, mescolare bene il tutto, aggiungere l'uvetta. Versare in una teglia unta, cospargere con le mandorle, lasciare lievitare. Infornare.
Smalto bianco "Royal"
Prodotti:
- zucchero a velo - 250 grammi;
- albume d'uovo - 1 pezzo;
- farina - un pizzico.
Metodo di cottura:
Mescola la polvere con le proteine. Aggiungere la farina e mescolare delicatamente. Questo tipo di glassa non si spargerà sulla coulis.
Glassa alla ciliegia
Prodotti:
- zucchero a velo - 100 grammi;
- liquore alla ciliegia - 1 cucchiaio;
- acqua - 2 cucchiai.
Metodo di cottura:
Stemperate lo zucchero a velo con il liquore, aggiungete l'acqua e fate addensare sul fuoco sempre mescolando.
