Una ricetta originale per frittelle con formaggio ed erbe aromatiche, che sarà ricordata a lungo dai tuoi cari!
È necessario
- - 2 uova;
- - 3 cucchiai di zucchero;
- - 1/2 cucchiaino di sale;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva raffinato;
- - 600 ml di latte;
- - 400 g di farina;
- - Olio d'oliva raffinato per arrostire;
- - 250 g di formaggio a pasta dura;
- - 30 g di verdure.
Istruzioni
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli.
Passo 2
Sbattere i tuorli con lo zucchero e il sale, quindi unire con olio d'oliva raffinato.
Passaggio 3
Versare gradualmente 300 ml di latte e aggiungere la farina.
Passaggio 4
Con il restante latte, diluite l'impasto in modo che non ci siano grumi.
Passaggio 5
Montare a neve gli albumi e unirli all'impasto.
Passaggio 6
Quindi cuocere le frittelle in olio d'oliva raffinato.
Passaggio 7
Grattugiare il formaggio e mescolare con le erbe tritate.
Passaggio 8
Distribuire il ripieno ottenuto sui pancake e piegarli in quattro.
Passaggio 9
Preriscaldare il forno a 220°C, disporre i pancake su una teglia e cuocere per circa 5-7 minuti.
Buon appetito!
