Vuoi cucinare il pollo in modo originale? Allora questo piatto fa per te. È molto facile da preparare e non richiede molto tempo.
È necessario
- - 1 pollo;
- - 150 g di champignon;
- - un cucchiaino di erbe aromatiche;
- - 2 cipolle;
- - 80 grasso di maiale;
- - 200 g di vino rosso;
- - amido;
- - 10 g di burro;
- - Pepe nero;
- - sale;
- - curry.
Istruzioni
Passo 1
Prendete il pollo e strofinate la parte superiore e interna con il condimento. Mettere le verdure all'interno e foderare il petto con strisce di pancetta. Metti il petto di pollo nella padella con il lato rivolto verso l'alto.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla in 4 pezzi. Risciacquare i funghi prataioli, tagliare a metà i funghi grandi. Sfumate con il vino rosso su cipolle e funghi e fate sobbollire per circa 10 minuti a fuoco basso.
Passaggio 3
Togliere i funghi e le cipolle dalla salsa ottenuta e versarla sul pollo. Quindi invialo al forno e fai sobbollire per circa 50 minuti, versando il succo di tanto in tanto. Aggiungere i funghi e le cipolle e cuocere per altri 15 minuti.
Passaggio 4
Metti il pollo su un piatto e metti i funghi con le cipolle accanto ad esso. Metti tutto in un luogo caldo.
Passaggio 5
Aggiungere l'amido e il burro alla salsa al vino. Portare tutto a bollore. Versare la salsa cotta sul pollo.
