A prima vista, può sembrare che una tale combinazione non sia appetitosa. Tuttavia, una casseruola o una cheesecake a base di ricotta e carne è un piatto delizioso e molto soddisfacente.
Per preparare sformati o cheesecake con la carne, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- ricotta: 300 grammi;
- carne macinata: 500 grammi;
- eventuali cagliate di formaggio fuso: 150 grammi;
- uovo;
- sale e spezie: a piacere;
- cipolla: 1 pezzo;
- aglio: 1-2 spicchi.
- aneto e prezzemolo: a piacere.
Puoi usare qualsiasi carne macinata: pollo, manzo o mista.
Questa ricetta è abbastanza semplice da preparare. La ricotta deve essere accuratamente macinata, quindi mescolata con formaggio fuso.
Guidare un uovo nella carne macinata, aggiungere sale, spezie, cipolla tritata e aglio schiacciati con una pressa (1 fetta). Mescola tutto.
Se si effettua un'opzione in casseruola, è necessario mettere la carne macinata su una forma unta, posizionare sopra la ricotta e cuocere in forno finché è tenera. Per una crosta dorata, puoi cospargere il piatto con formaggio grattugiato.
La versione porzionata del piatto è realizzata sotto forma di cheesecake, dove viene utilizzata carne macinata al posto dell'impasto.
È buono fare una salsa piccante con panna acida per questo piatto. Hai solo bisogno di mescolare aglio schiacciato (1 fetta), erbe tritate e panna acida. Per piccante, puoi aggiungere un po 'di cetrioli sottaceto (pretagliati a pezzetti) alla salsa.
I piatti a base di ricotta e panna acida non sono solo utili, ma aiutano anche a mantenere la figura. Le opzioni a basso contenuto di grassi sono particolarmente buone perché sono a basso contenuto di calorie.
