Un'insalata contenente avocado è molto utile, perché questo frutto tropicale è un magazzino di vitamine utili. Quindi, contiene più potassio delle banane e non ci sono zuccheri e grassi. L'avocado è anche un alimento molto nutriente che si sposa bene con la polpa di granchio.
Il ruolo dell'insalatiera sarà svolto dall'avocado stesso, liberato dalla polpa. Per questo capolavoro culinario dietetico hai bisogno di: avocado - 2 pezzi, cetriolo - 1 pezzo, bastoncini di granchio - circa 250 grammi, succo di limone - un cucchiaio, maionese - 2 cucchiai, un mazzetto di aneto, sale e pepe nero.
L'avocado va tagliato a metà, eliminando la polpa e lasciando la scorza. Tagliate poi questa polpa a dadini piccoli e irrorate con un po' di succo di limone. Tagliare il cetriolo a metà per il lungo, togliere i semi e tagliarlo a fette più o meno come l'avocado. Ora tritate finemente i bastoncini di granchio e tritate anche l'aneto. Mescolare tutti gli ingredienti tritati, aggiungere la maionese al composto e farcire le metà dell'avocado. Decora il piatto con le erbe e puoi servire l'insalata in tavola.
Anche se il piatto, come in questo caso, non prevede di mangiare la buccia, l'avocado deve essere lavato accuratamente all'inizio in acqua fredda, altrimenti i batteri possono attaccarsi durante il processo di pulizia e rimozione della polpa.
Una combinazione delicata e originale di prodotti in questa insalata delizierà anche i gourmet più esigenti. Prendi 200 grammi di bastoncini di granchio, 1 avocado, 200 grammi di cetrioli, 2 pomodori, una dozzina di uova di quaglia sode, cipolle verdi, mezzo limone, 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di senape (francese), sale, pepe e lattuga. Per prima cosa sbucciate l'avocado e tagliatelo a listarelle. Spruzzare un po' di succo di limone sulle strisce di avocado tritate. Sbucciare e tagliare a listarelle e cetrioli.
Tagliate i pomodorini in qualsiasi modo, e dividete le uova di quaglia sode in 4 parti uguali ciascuna. Tritare finemente la cipolla verde e tagliare i bastoncini di granchio a pezzi grandi. Unire tutti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda o ciotola, aggiungendo maionese, senape e spezie come condimento. Dopo aver mescolato accuratamente, l'insalata di avocado con bastoncini di granchio e uova di quaglia è pronta da mangiare e da gustare.
Le uova di quaglia vengono bollite più o meno allo stesso modo delle normali uova di gallina. Prima della cottura, sciacquate le uova con acqua corrente, poi riempitele di acqua fredda e aggiungete un cucchiaino di sale. Dopo aver fatto bollire l'acqua, far bollire per altri 3 minuti e le uova sono pronte.
Questa semplice ricetta richiede 1 avocado, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, circa 8 bastoncini di granchio, un po' di coriandolo, 3 cucchiai di olio d'oliva, 2-3 cucchiai di aceto balsamico e lattuga. Dopo aver sbucciato e lavato l'avocado, tagliarlo a cubetti medi e tagliare anche i bastoncini di granchio. Strappare l'insalata con le mani, tagliare la cipolla a metà anelli.
Le foglie di lattuga devono essere strappate a mano e non tagliate, perché in questo modo le vitamine e il succo saranno meglio conservati in esse.
Tritare il sedano e unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Per il condimento, unire l'olio d'oliva con l'aceto balsamico, aggiungere questo composto al resto dei prodotti e mescolare bene il tutto.
