L'insalata con patatine e bastoncini di granchio è molto apprezzata dai buongustai e semplicemente da coloro che amano gustare deliziosi antipasti originali. Gli ingredienti per preparare una tale insalata sono convenienti e molto convenienti e il metodo di preparazione non richiede abilità culinarie speciali.
La classica insalata con bastoncini di granchio e patatine è un antipasto originale sulla tavola delle feste. Il trucco del suo gusto delicato sta nella riuscita combinazione di cibi morbidi e patatine croccanti piccanti. Se includi anche l'immaginazione ed è interessante organizzarla, un tale antipasto decorerà idealmente sia una festa per adulti che per bambini.
Prodotti richiesti:
- 200 grammi di bastoncini di granchio;
- 3-4 pezzi di pomodori fatti in casa medi;
- 4 uova;
- 75-100 grammi di patatine;
- 100 grammi di formaggio a pasta dura;
- maionese leggera o panna acida a piacere;
- aneto, cipolle verdi, olive per la decorazione.
Ricetta passo passo:
- Far bollire le uova per 7-10 minuti in modo che il tuorlo sia sodo. Coprire con acqua fredda e lasciare per 5 minuti. Quando le uova saranno fredde, i gusci saranno facili da rimuovere. Quindi tritare finemente le uova a cubetti.
- Disimballare i bastoncini di granchio e tritarli insieme alle uova.
- È meglio usare pomodori non troppo maturi, per evitare l'eccesso di succo nell'insalata, per lo stesso scopo non devono essere tritati troppo finemente. Se hai ancora pomodori succosi a portata di mano, allora è meglio non aggiungere il nucleo morbido all'insalata, ma usa le parti più dure. In ogni caso, ciò non influenzerà in alcun modo il quadro generale e non renderà l'insalata meno gustosa. Per i buongustai, si consiglia di versare acqua bollente sui pomodori per rimuovere la pelle sottile dalla superficie della verdura e sbriciolarla già in questa forma.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
- È meglio lavare e asciugare le verdure prima di usarle per decorare lo spuntino finito. Si consiglia inoltre di estrarre le olive dal barattolo, o almeno scolarne il succo, in modo da non rovinare la superficie gialla dell'insalata con gocce nere.
- Raccogliamo la nostra insalata per gradi: mettiamo i bastoncini di granchio tritati sul fondo di un piatto largo senza bordi e ungerli con la maionese. Per non soffrire, distribuendo uniformemente il condimento con un cucchiaio su tutto lo strato, potete fare un piccolo foro sulla confezione con la maionese e applicare una maglia sottile sugli strati desiderati dell'insalata. Se hai un condimento in scatola o usi panna acida/yogurt magro al posto della maionese, puoi metterlo in un sacchetto di plastica facendo un piccolo foro nell'angolo.
- Quindi mettete i pomodori. Non è necessario salare e ungere questo strato in modo che i pomodori non lascino altro succo.
- Aggiungere uno strato di uova, fare una maglia di maionese, salare.
- Quindi, stendere il formaggio grattugiato e coprire con il condimento.
- Macinare le patatine con un mattarello, puoi versarle in un sacchetto o coprire con pellicola trasparente in modo che le briciole non volino in direzioni diverse. Lasciamo diverse chips intere sui petali per decorare la nostra insalata.
- Stendere uno strato di patatine sullo strato di formaggio ammollato.
- Facciamo un girasole dalla nostra insalata, disponendo interi fogli di patatine attorno al piatto: petali di fiori e olive, tagliati longitudinalmente, decorano il nucleo del girasole. Puoi disporli come mostrato nella foto qui sotto.
Potete fare delle cellule di maionese e mettere un'oliva in ogni quadrato.
Opzioni di design per bastoncini di granchio e insalata di patatine:
Per coloro che amano sognare e sorprendere la propria famiglia o gli ospiti con un'insolita decorazione della tavola festiva, l'insalata può essere preparata a forma di riccio.
Le olive non sono utili qui, ma le cipolle verdi o l'aneto, lavate e asciugate in anticipo, torneranno utili per creare un'immagine completa di un riccio sull'erba. Per realizzare questa impresa, vi servirà un piatto ovale, su cui stendere gli strati di insalata, su cui dovrete aderire alla forma oblunga del corpo del riccio.
Disporre gli strati nello stesso ordine del girasole, basta non cospargere con uno strato di patatine alla fine e non schiacciarli inizialmente in piccoli pezzi. Devi provare a rompere le patatine in cannucce sottili - un'imitazione degli aghi di animali, e inserirle verticalmente nello spuntino finito, lasciando libero 1/3 dell'insalata - questa sarà la testa del nostro riccio. Con le mani, cerca di formare un muso allungato e metti un'oliva alla fine: il naso del riccio. Inoltre, non dimenticare gli occhi. Se hai scelto le cipolle verdi per la decorazione, devi tritarle finemente e cospargere i bordi del piatto, se hai l'aneto, puoi usarlo. L'aneto deve essere diviso in rametti e disposto in cerchio in modo che non traspaiono frammenti del piatto bianco. Il riccio è pronto.
Puoi anche fare uno spuntino
Per fare questo, hai bisogno di un bicchiere senza fondo, oppure puoi creare tu stesso una forma rotonda con un cartone morbido, che viene semplicemente rimosso dopo che gli strati sono stati disposti e ottieni un'insalata a forma di cilindro. Per la decorazione, puoi anche usare verdure, olive, un rametto di ribes sembrerà originale su una collina dello spuntino risultante.
Le barche possono essere un altro design interessante.
In questo caso, l'insalata non deve essere impilata a strati. Tutti gli ingredienti necessari vengono semplicemente mescolati in un'insalatiera, conditi con maionese, salati a piacere, a proposito, le verdure possono essere aggiunte direttamente nell'insalatiera, le patatine vengono schiacciate e anche aggiunte al resto degli ingredienti. Distribuire delicatamente l'insalata su patatine intere. Un pomodoro ben tagliato può essere posizionato al centro del piatto e le barche già pronte possono essere disposte in cerchio e decorate con rametti di aneto. Il piatto è pronto.
Consiglio: si consiglia di spalmare l'insalata sulle barchette prima di servirla direttamente in tavola, in modo che le patatine non abbiano il tempo di inzupparsi nel condimento e rimangano croccanti il più a lungo possibile.
