Le proprietà incredibilmente utili e il gusto straordinario di questo pesce sono leggendari. È il salmone che è considerato il "preferito" di tutti gli chef, che parlano del suo gusto delicato e del fatto che è quasi impossibile rovinare un prodotto del genere. Il salmone al cartoccio è molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo il piatto risulta essere squisito e incredibilmente gustoso.
È necessario
- - 0,5 kg di filetto di salmone;
- - testa di cipolla;
- - ½ limone;
- - 30 g di aneto fresco;
- - sale, pepe nero macinato - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il pesce e asciugarlo con carta assorbente.
Passo 2
Tagliate il salmone a tranci (spessore circa 3 cm). Strofinare accuratamente ogni boccone con le spezie e irrorare con succo di limone.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla a fettine sottili.
Passaggio 4
Mettere la carta stagnola su una teglia e versare qualche goccia di olio di semi di girasole. Stendete gli anelli di cipolla su una teglia, poi le fettine di salmone e le fette di limone e l'aneto tritato.
Passaggio 5
Avvolgere con cura ogni pezzo di pesce in un foglio e infornare. Infornare per 20-25 minuti a 180-200 gradi.
