Le costolette sono un piatto delizioso amato da tutti i membri della famiglia. Tuttavia, non tutte le casalinghe possiedono i segreti della sua preparazione, le costolette non sono sempre morbide e succose, come dovrebbero essere secondo la ricetta. Il gusto dipende anche dalla qualità e dal tipo di carne da cui sono preparati. Ma in ogni situazione, non dovresti essere arrabbiato: questo piatto può essere preparato con carne macinata, mentre il metodo rimane classico e il risultato sono costolette tenere e succose.
È necessario
- • 500 grammi di carne macinata (preferibilmente macinata fresca);
- • Due uova;
- • Farina per impanare;
- • Sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Salare e pepare la carne macinata, formare delle torte (della dimensione della braciola)
Passo 2
Sbattere le uova in una ciotola separata, versare la farina setacciata in un piatto piano;
Passaggio 3
Passate la braciola da entrambi i lati, alternativamente, prima nella farina, poi nelle uova;
Passaggio 4
Friggere in una padella ben riscaldata, girando man mano che si forma una crosticina croccante.
Passaggio 5
Le costolette di carne macinata preparate in questo modo risultano appetitose su un piatto, grazie alla panatura con uova e farina, mantengono la loro forma, hanno un gusto eccellente insito nelle costolette naturali. Gli ospiti apprezzeranno sicuramente le tue abilità culinarie.
