Il pane è molto più salutare del pane normale. Contengono molte vitamine e minerali che sono così necessari per il corpo, il suo normale funzionamento. Le pagnotte d'aglio sono molto gustose. Come le prepari?
È necessario
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- acqua calda - 300 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito secco - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- sale - ¾ cucchiaino;
- farina - 450 g;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- olio d'oliva - 50 ml;
- prezzemolo;
- olio per lubrificare lo stampo.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere zucchero e lievito in acqua tiepida. Mescolare il tutto e lasciare in un luogo caldo per 5-8 minuti. Salare l'acqua con il lievito, aggiungere gradualmente la farina, mescolare il composto con un cucchiaio di legno in modo che la farina possa assorbire tutto il liquido. Il risultato è una massa leggermente appiccicosa. Trasferite l'impasto in un robot da cucina o nella macchina per il pane e iniziate ad impastare la massa morbida ed elastica per circa 5 minuti.
Passo 2
Trasferite l'impasto in una ciotola con un po' di farina sul fondo. Lasciare in un luogo caldo per 5-10 minuti. Preparare lo striscio d'aglio mentre l'impasto sale. Sbucciare l'aglio e strofinarlo su una grattugia fine.
Passaggio 3
In una piccola ciotola, unire l'aglio finemente grattugiato, l'olio d'oliva e il prezzemolo tritato. Amalgamare bene il tutto e lasciar riposare per qualche minuto. Dopo 5-10 minuti, trasferire l'impasto su un piano di lavoro, stendere uno strato di 2-4 cm e tagliare in piccoli rettangoli.
Passaggio 4
Prendi una teglia. Dovrebbe essere spazioso e poco profondo. Ungetela bene con il burro e adagiatevi il pane a fette in file. Nel frattempo, spennellateli sopra con la miscela di aglio.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno, dovrebbe scaldarsi fino a 70-80 gradi. Metti il piatto nel forno. Puoi lasciare la porta aperta in questa fase. Lasciare i crostini in forno caldo per 10 minuti. Alzate la temperatura a 180 gradi e infornate per circa 15-18 minuti. Togliete dal forno il pane croccante preparato e lasciate raffreddare leggermente.
Passaggio 6
Questo è tutto, il pane alle erbe e all'aglio è pronto. La cosa più importante è che ci è voluto un po' di tempo, circa un'ora. Il gusto di questo piatto è semplicemente incomparabile. Buon Appetito.
