Quelle insalate sono gustose dove tutti gli ingredienti sono morbidi e simili nel gusto e nella consistenza. Pertanto, un'insalata con pollo, grano saraceno e formaggio piacerà a tutti. Lo strato di pollo è tenero, ricorda un po' il patè. A volte si incontrano pezzi di cipolla acida. Nello strato di uova c'è anche il grano saraceno, che dà un tocco all'insalata. Il formaggio aggiunge un sapore salato all'insalata.
È necessario
- - sale - 1/4 di cucchiaino;
- - aceto di mele 4% - 2 cucchiai;
- - grano saraceno bollito - 140 g;
- - uova sode - 5 pezzi;
- - formaggio - 150 g;
- - maionese o panna acida - 180 g;
- - cipolla piccola - 45 g;
- - petto di pollo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il petto di pollo in acqua salata. Fatelo raffreddare senza toglierlo dal brodo. Privo di ossa e pelle. Affettare la carne attraverso il grano.
Passo 2
Tagliare la cipolla a pezzetti, coprire con aceto e marinare per 5 minuti. A questo punto, grattugiare il formaggio e le uova in ciotole separate su una grattugia grossa.
Passaggio 3
Scolare l'aceto dalla cipolla e unire il pollo e la cipolla tritati. Aggiungere 100 g di panna acida o maionese, cercare di rendere la massa friabile. Metti la massa risultante in uno strato uniforme su un piatto piano. Questo sarà il primo strato di insalata di pollo.
Passaggio 4
Secondo strato di lattuga. Mescolare le uova grattugiate con il grano saraceno bollito. Aggiungere 80 g di maionese o panna acida. Provalo e aggiusta di sale se necessario. Metti la massa sopra il primo strato di pollo.
Passaggio 5
Disporre il formaggio grattugiato in modo uniforme nel terzo strato della nostra insalata. Servite questa insalata non appena è pronta.
