Il dessert preparato delizierà gli ospiti non solo con il suo gusto, ma anche con il suo aspetto. Tempo di cottura 50 minuti. Dagli ingredienti elencati, otterrai 6-7 porzioni.
È necessario
- • 5 albumi d'uovo
- • 200 g di zucchero
- • 75 g di mandorle tritate
- • 3 cucchiai. zucchero a velo
- Per preparare la crema:
- • 200 ml di crema di latte
- • 150 g di lamponi
Istruzioni
Passo 1
Raffreddare gli albumi e montare fino a picchi. Allo stesso tempo, aggiungi periodicamente lo zucchero.
Passo 2
Versare la granella di mandorle negli albumi e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Foderare una teglia con carta da forno. Quindi disegna su questa carta due cerchi con un diametro di 20 cm e lubrificali con olio.
Passaggio 4
Dividi la massa proteica in due parti uguali e disponi su cerchi.
Passaggio 5
Metti le proteine in forno per 40-50 minuti fino a quando non diventano marrone chiaro. Preriscaldare il forno a 150 gradi prima di infornare.
Passaggio 6
Montare la panna con il 35% di grassi con 2 cucchiai. Sahara.
Passaggio 7
Aggiungere i lamponi scongelati alla crema e mescolare accuratamente.
Passaggio 8
Sulla prima torta di meringa vengono disposti 2/3 della crema e sul secondo il resto.
Passaggio 9
Lasciare la torta in ammollo per 1 ora.
