I biscotti "Charokh" ti delizieranno con il loro gusto delicato e la consistenza friabile. Non sarà difficile prepararlo anche per chi è lontano dagli affari culinari.
È necessario
- - burro - 200 g;
- - uova - 1 pz;
- - zucchero - 70 g;
- - latte - 100 ml;
- - vanillina - 2 g;
- - lievito per impasti - 10 g;
- - farina - 500 g;
- - zucchero a velo - 0,5 tazze.
- Da riempire:
- - mele - 4 pezzi;
- - noci - 50 g;
- - cannella - 1 cucchiaino;
- - zucchero - 3 cucchiai;
- - acqua - 5 cucchiai;
- - vanillina - 2 g.
Istruzioni
Passo 1
Con le mele procedere come segue: sbucciarle e tagliarle a fettine sottili, dopo aver tolto la scatola dei semi dal torsolo.
Passo 2
Metti la frutta a fette in una casseruola vuota. Versarvi la vanillina, 5 cucchiai di acqua e lo zucchero semolato. Cuocere la miscela risultante sul fuoco a fuoco basso fino a quando la parte liquida di questa massa evapora. Quando ciò accade, aggiungi le noci, tritate finemente con un coltello. Mescolate bene e mettete da parte. Il ripieno dei biscotti è pronto.
Passaggio 3
Sbattere il burro fuso insieme allo zucchero semolato fino a che liscio. Dopo aver rotto l'uovo, introdurlo nella massa risultante. Mescolate bene e poi versate il latte nello stesso.
Passaggio 4
Aggiungere la farina di frumento e ingredienti come la vanillina e il lievito per la miscela di burro e zucchero. Trasforma la massa in una massa omogenea. Arrotolare l'impasto risultante in una forma sferica.
Passaggio 5
Strappando piccoli pezzi dall'impasto, stenderli con un mattarello in triangoli, i cui lati sono lunghi circa 11-12 centimetri.
Passaggio 6
Con un coltello praticate con cura diversi tagli su ogni triangolo paralleli ai bordi. Stendere il ripieno e avvolgere i futuri biscotti, coprendo un lato con l'altro.
Passaggio 7
In questa forma, infornare il piatto, stendendolo su una teglia, a una temperatura di 180 gradi per 15-20 minuti. I biscotti "Charokh" sono pronti!
