I biscotti nello stampo a gas sono un dolce veloce e gustoso, familiare a molti fin dall'infanzia. Per prepararlo, non avrai bisogno di prodotti costosi e molto tempo.
È necessario
- - 5 uova di gallina grandi;
- - 1 bicchiere di zucchero semolato;
- - 210 grammi di burro;
- - 1, 5 bicchieri di farina;
- - 1/3 cucchiaio di bicarbonato di sodio;
- - 1/3 cucchiaio di aceto;
- - 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Inizia a fare l'impasto. Per cuocere i biscotti a gas, prendi 210 grammi di burro o margarina, mettili in una ciotola di metallo, poi scioglili a fuoco basso oa bagnomaria. Lascia raffreddare il burro fuso per tre minuti.
Passo 2
Dopo che il burro si è leggermente raffreddato, aggiungere lo zucchero semolato e strofinare bene gli ingredienti. Prendi 5 uova di gallina grandi e rompile in una miscela di olio. Mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Prendete il bicarbonato e spegnetelo con l'aceto da tavola, aggiungetelo al composto di burro, zucchero semolato e uova. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer o mescolare accuratamente con una frusta. Assicurati che lo zucchero semolato sia completamente sciolto.
Passaggio 4
Versare la farina di grano setacciata nel composto e aggiungere il lievito. Potrebbe non essere necessario utilizzare il lievito, ma renderà i tuoi biscotti fatti in casa più soffici e teneri. Mescolare bene l'impasto o sbattere in un frullatore o robot da cucina. La base dovrebbe essere piuttosto spessa.
Passaggio 5
Per cuocere i biscotti a gas, è necessaria una teglia speciale con il manico lungo. Prima di versare l'impasto nello stampo, spennellarlo con burro o olio vegetale e scaldare bene.
Passaggio 6
Dopo che i piatti sono pronti, apri le loro porte e metti la prima porzione di pasta in una di esse. Quando chiudete i lembi, l'impasto non deve fuoriuscire dai bordi, quindi aggiustate la quantità. I biscotti a gas dovrebbero essere cotti per 5-7 minuti su ciascun lato.
Passaggio 7
Quando i biscotti saranno sufficientemente dorati su entrambi i lati, sformateli su un tagliere e, dopo averli fatti raffreddare, disponeteli in una pila. I biscotti al gas fatti in casa sono pronti!
