Gli snack freddi sono molto popolari sulla tavola festiva e di tutti i giorni. Ciò è dovuto alla velocità di preparazione e all'assenza della necessità di riscaldare prima di servire. Propongo di provare a preparare un'altra versione di uno snack al formaggio con un gusto e una bellezza di esecuzione sorprendenti.
È necessario
- - 200 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura;
- - 100 grammi di formaggio feta;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 mazzetto medio di prezzemolo;
- - mezzo mazzo di menta;
- - 6 cucchiaini di semi di sesamo;
- - 5 foglie di lattuga;
- - sale e succo di limone a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Il formaggio e il formaggio a pasta dura vengono grattugiati su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio, lavarlo e poi tritarlo. Anche la menta e il prezzemolo vengono lavati e tritati finemente.
Passo 2
Mescolare il formaggio a pasta dura e la feta, aggiungere l'aglio tritato, salare e versare un cucchiaino di menta e prezzemolo tritati.
Passaggio 3
Formare delle palline dalla massa risultante e metterle in un luogo fresco per un'ora e mezza.
Passaggio 4
I semi di sesamo vengono fritti in una padella ben riscaldata fino a doratura e versati in un piatto fondo.
Passaggio 5
Una parte delle palline di formaggio vengono cosparse in una miscela di menta e prezzemolo tritati e la seconda parte in semi di sesamo preparati.
Passaggio 6
Si lavano bene le foglie di lattuga in acqua corrente, le scottano con acqua bollente e si spruzzano leggermente con il succo di limone. Disporre le foglie su un piatto da portata piatto e adagiarvi sopra con cura le palline di formaggio ottenute.
