I raccoglitori di funghi amano raccogliere i finferli. Questo è comprensibile, perché un fungo arancione brillante non è mai verme, cresce nelle radure e i suoi piatti sono insolitamente aromatici e gustosi. Ma questa gioia può essere rovinata da finti finferli, che spesso finiscono nei cesti di raccoglitori di funghi inesperti. Pertanto, prima di entrare nella foresta, devi imparare a distinguere questi funghi simili.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi ricordare che i veri finferli crescono in gruppo, poiché hanno un micelio comune, quindi un fungo solitario dovrebbe avvisarti. E i falsi doppi rossi possono crescere da soli e persino sugli alberi caduti, come gli agarici del miele. Ma questa non è la principale caratteristica distintiva di questi funghi.
Passo 2
Prestare attenzione ai cappucci dei funghi trovati. I veri finferli, specialmente gli adulti, hanno sempre un bordo ondulato. A volte il cappuccio è anche molto attorcigliato. E il falso fungo ha bordi lisci e arrotondati.
Passaggio 3
Guarda come sono colorati i funghi. Il colore dei finferli veri è giallo-arancio, e quello falso ha una tinta rosso-arancio brillante e provocatoria.
Passaggio 4
Guarda la gamba. Un vero galletto ha una gamba spessa, anche di forma irregolare, non vuota all'interno. E quello falso, al contrario, ha una gamba sottile, sebbene all'interno non sia nemmeno cavo.
Passaggio 5
Rompi entrambi i funghi. Vedrai che la carne di un vero galletto è bianca con una sfumatura gialla attorno ai bordi, leggermente arrossata quando viene pressata. Un finto gallinaccio ha una polpa gialla che non cambia colore quando viene pressata.
Passaggio 6
Annusa i funghi. L'odore di un vero galletto è molto profumato, incomparabile con qualsiasi fungo. E il falso doppio ha un cattivo odore.
Guarda la polemica. Le spore dei finferli veri sono giallastre, mentre quelle dei finferli sono bianche.
Passaggio 7
E infine, se vedi che il fungo che trovi è verme, puoi tranquillamente buttarlo via. Davanti a te c'è un falso galletto, poiché quello vero secerne la chitinmatosi, sotto l'influenza della quale muoiono le larve delle mosche. Le controparti false non hanno questa sostanza.
Passaggio 8
Quando raccogli i funghi, segui la regola d'oro, secondo la quale, se sei in dubbio se hai davanti un fungo buono o cattivo, buttalo sempre via, ed è meglio non tagliarlo affatto.
