Un uovo è un vero magazzino di sostanze nutritive. Contiene proteine e grassi preziosi per il corpo umano, oltre a molte vitamine, ad esempio A, E, D, PP, H, B12, B3. Inoltre, le uova contengono una grande quantità di oligoelementi: ferro, calcio, potassio, zolfo, magnesio, sodio, fosforo, iodio, ecc. Tuttavia, quando questo prodotto viene preparato, la quantità di sostanze nutritive che contiene diminuisce. Questo è uno dei motivi per cui è meglio mangiare le uova crude.
Motivi per cui è bene bere uova crude
Le uova crude sono particolarmente utili per coloro che sono coinvolti nello sport, nel bodybuilding. Questo alimento contiene preziose proteine essenziali per la costruzione della massa muscolare. Certo, puoi acquistare proteine pure, ma queste ultime hanno effetti collaterali, sono costose e non sono sempre disponibili, ad esempio nelle farmacie delle piccole città.
Inoltre, la proteina contenuta nelle uova crude è perfettamente assorbita dal corpo umano. Alcuni bodybuilder accaniti consumano questo prodotto in grandi quantità - più di una dozzina al giorno. Altri atleti li mangiano bolliti o bevono frullati proteici con albume d'uovo crudo nella bevanda.
Questo prodotto naturale può anche aiutare con varie malattie. Ad esempio, si consiglia di utilizzare l'albume crudo di pollo per ridurre il livello di acidità del succo gastrico. Si ritiene che un tale prodotto agisca molto più attivamente dei farmaci e, a differenza di loro, non abbia quasi effetti collaterali.
Se hai la tosse, prendi 1 cucchiaino una volta al giorno. una tale miscela: 2 cucchiaini. burro, 2 tuorli crudi, 1 cucchiaio. farina e 2 cucchiai da dessert di miele naturale. Inutile dire che ai vecchi tempi, anche una malattia come la tubercolosi veniva trattata con "gogol-mogul". Scuoti il tuorlo di un uovo di gallina con lo zucchero e ottieni un ottimo rimedio per la prevenzione di varie malattie polmonari.
È noto che il cantante lirico russo Fyodor Chaliapin usava lo "zabaione" prima di ogni concerto. E non invano, poiché l'uovo idrata la mucosa laringea, "lubrifica" i legamenti, per un po' rende la voce più vellutata, succosa e ne migliora il suono. Va aggiunto che molti artisti pop moderni, prima dell'esibizione, mettono anche la loro voce "in ordine" in questo modo.
Le uova crude possono essere consumate non solo internamente, ma anche esternamente. Ad esempio, i bianchi montati sono inclusi in efficaci maschere antirughe e le maschere fatte in casa con tuorli aggiunti nutrono e idratano contemporaneamente la pelle. Lavando i capelli con le uova, puoi eliminare la forfora, la caduta dei capelli e migliorare l'aspetto dei tuoi capelli. Inoltre, i tuorli crudi sono un componente frequente delle maschere fatte in casa per rafforzare e ripristinare la struttura dei capelli danneggiati.
Consigli per mangiare uova crude
C'è qualche rischio di contrarre la salmonellosi quando si mangiano uova crude. Sebbene gli allevamenti di pollame abbiano il controllo sanitario, è meglio assicurarsi. Pertanto, è meglio lavare accuratamente le uova prima di mangiare, preferibilmente con sapone. Conservateli con l'estremità appuntita rivolta verso il basso nella teglia in frigorifero. Prima di bere un uovo crudo, immergilo nell'acqua. Se è fresco, dovrebbe affondare sul fondo e se l'uovo è scaduto, galleggerà. Esamina il guscio. Se è rotto, non mangiare questo uovo crudo.
Si ritiene inoltre che sia più sicuro consumare un prodotto rustico piuttosto che uno acquistato in negozio, poiché tutto ciò che è fatto in casa è più sano e salutare. Inoltre, non c'è praticamente alcuna Salmonella nelle uova di quaglia. Pertanto, non esitare a provare una bevanda cruda da questo prodotto. Agitare 5-6 uova di quaglia, aggiungere vino rosso o succo di frutta e zucchero a piacere. Puoi consumare una bevanda così nutriente anche ogni giorno, perché le uova di quaglia contengono una grande quantità di vitamina A.
