Crumble è tradotto dall'inglese come fatiscente. Il crumble è un dolce tradizionale inglese composto da frutta cotta ricoperta di briciole di pasta. Il dolce si prepara in mezz'ora.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - tre mele rosse;
- - fragole congelate - 200 g;
- - farina di frumento - 50 g;
- - burro - 30 g;
- - succo di limone - 20 ml;
- - zucchero di canna - 30 g.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, irrorare con il succo di limone. Trasferire le mele in uno stampo, aggiungere le fragole (non occorre scolare il succo delle fragole congelate, altrimenti il dolce risulterà asciutto), spolverare di zucchero.
Passo 2
Unire lo zucchero con il burro, mescolare fino ad ottenere una consistenza pastosa. Aggiungere la farina, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Cospargere le fragole con le mele con le briciole, mettere in forno.
Passaggio 4
Cuocere il crumble per 15 minuti a 200 gradi. Durante questo tempo, dovrebbe formarsi una crosta rossastra. Servire con gelato alla vaniglia o yogurt non zuccherato.
