Un'insalata molto gustosa e luminosa con pollo e prugne è perfetta per una tavola festiva. Le prugne non solo diluiranno l'insalata fresca con un gusto ricco, ma le conferiranno anche un aspetto bello e presentabile.
È necessario
- - 350 g di petto di pollo
- - 3-4 uova
- - 2 cetrioli
- - 125 g di prugne
- - 2 manciate di noci
- - 50 g di formaggio
- - 3 cucchiai. l. Maionese
- - sale e altre spezie a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per preparare un'insalata con pollo e prugne, è necessario bollire il petto di pollo. Per fare questo, prendi una piccola casseruola, versaci dentro dell'acqua e mettila sul fuoco. Mettere il pollo in acqua tiepida e far bollire. Quando il pollo è quasi pronto, aggiungere dell'acqua salata a piacere e cuocere i petti.
Passo 2
Metti il petto di pollo finito su un tovagliolo di carta e asciugalo con l'umidità, raffredda. Adagiate il pollo su un tagliere, tagliatelo a listarelle e mettetelo in un'insalatiera.
Passaggio 3
Ora devi cuocere le uova. Metterli in una casseruola, coprire con acqua, aggiungere 2 pizzichi di sale. L'ultima azione è necessaria affinché le uova non scoppino durante la cottura. Fai bollire le uova sode. Dopo la cottura, mettetele sotto l'acqua fredda, fresche e pulite. Dividere le uova finite e lavorate in albumi e tuorli. Tagliare gli albumi a cubetti piccoli e grattugiare i tuorli.
Passaggio 4
Lavate i cetrioli, asciugateli e tagliateli a listarelle. Versate le prugne con acqua bollente per 15 minuti, asciugatele e poi tritatele finemente. Sbucciare le noci, tritarle.
Passaggio 5
Unire tutti gli ingredienti, condire con maionese, mescolare l'insalata con pollo e prugne, grattugiare sopra il formaggio e servire l'insalata in tavola.
