La torta soufflé risulta essere tenera, strepitosa, leggera e molto, molto gustosa. Si scioglie in bocca ed è impossibile staccarsi dal mangiare una tale prelibatezza. Imbevuto di soufflé. Ha un sapore di banana.
È necessario
- - 5 banane
- - 5 uova
- - 250 g di zucchero semolato
- - 10 gelatina
- - 1 litro di panna acida
- - 50 ml di succo di limone
- - 5 g di vaniglia
- - 250 g di farina
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve gli albumi con 250 g di zucchero bianco, aggiungere la vaniglia.
Passo 2
In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con una frusta. Unirli alla massa proteica, aggiungere il succo di limone e aggiungere la farina a filo, mescolare bene il tutto. L'impasto risulterà sottile.
Passaggio 3
Ungete una teglia e cospargetela di farina. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 30-40 minuti. Cuocere in questo modo ancora una volta.
Passaggio 4
Versare la gelatina con acqua fredda e lasciare riposare per 30-35 minuti.
Passaggio 5
Sfornare il biscotto, farlo raffreddare leggermente e tagliarlo per il lungo. Quindi tagliare a cubetti e dimezzare. Mettere il primo pezzo nello stampo.
Passaggio 6
Prepara un soufflé. Sbattere in zucchero semolato e panna acida. Scaldare la gelatina a fuoco medio fino a quando non si sarà sciolta e aggiungere alla miscela di zucchero e panna acida, mescolare.
Passaggio 7
Versare il soufflé sul biscotto e livellare la superficie, ricoprire con uno strato di banane a fette. Versare nuovamente le banane sul soufflé e aggiungere la seconda metà del biscotto, versare sul soufflé e aggiungere nuovamente le banane. Versare il resto del soufflé su tutta la torta. Refrigerare durante la notte o 8-10 ore.
