La torta è deliziosa. Fatto di pan di spagna delicato e arioso, che è satura di una crema molto dolce, delicata e sorprendente, che contiene latte condensato.
È necessario
- - 2 confezioni di budino alla vaniglia
- - 150 g di zucchero semolato
- - 120 ml di olio vegetale
- - 10 g di lievito per dolci
- - 2 uova
- - 7 albumi d'uovo
- - 25 g di gelatina
- - 200 ml di latte condensato
- - 150 g di burro
- - 0,25 cucchiaini acido citrico
- - 1 bustina di zucchero vanigliato
- - 150 g di cioccolato fondente
- - 100 ml di panna
- - 100 ml di acqua
- - 16 pezzi di caramelle "Latte d'uccello"
- - 100 g di fragole
Istruzioni
Passo 1
Preparare l'impasto. Sbattere le uova con 50 g di zucchero semolato per 5-8 minuti fino a renderle bianche. Aggiungere il budino alla vaniglia e frullare ancora. Quindi aggiungere l'olio vegetale, lo zucchero vanigliato e il lievito, frullare.
Passo 2
Foderare una teglia con carta da forno e versare l'impasto, livellare con un cucchiaio sulla superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 17-20 minuti. Controllare la prontezza con una forchetta, se è asciutta, quindi toglierla dal forno. Raffreddare il biscotto. Quindi estraetelo dallo stampo e tagliatelo di circa 1-1,2 cm sui lati e rimettetelo nello stampo.
Passaggio 3
Preparare un soufflé alla crema. Sbattere gli albumi e 1/2 acido citrico, aggiungere gradualmente lo zucchero semolato.
Passaggio 4
Sbattere il burro ammorbidito e il latte condensato in una ciotola a parte. Versare la gelatina in acqua ghiacciata per 10-15 minuti, aggiungere l'acido citrico rimanente. Versare la gelatina sugli albumi e mescolare. Quindi mescolare con latte condensato e mescolare bene fino a che liscio.
Passaggio 5
Prendete lo stampo per biscotti e versate 1/2 della panna, aggiungete le caramelle Bird's Milk. Completare con la crema rimasta. Refrigerare per 8-10 ore o durante la notte.
Passaggio 6
Prepara la glassa. Scaldare la panna e aggiungere gli spicchi di cioccolato, mescolare bene. Quindi versare la glassa al centro della torta, appiattire. Decorate la torta con le fragole.
