Insalata di pasta sfoglia con gamberi, un ottimo piatto per ogni festività. Una volta cotto e gustato, può diventare il piatto preferito della vostra tavola.
È necessario
- gamberi - 500 g,
- patate - 1 pz.,
- carote bollite - 1 pz.,
- avacado - 0, 5 pezzi,
- uovo di gallina - 2 pezzi,
- gelatina - 2 cucchiaini,
- acqua potabile - 0, 5 cucchiai.,
- maionese - 150 g,
- panna acida - 100 g,
- verdure - un mucchio,
- limone - 1 pz.,
- grani di pepe - 7-8 pezzi,
- foglia di alloro - 2-3 pezzi,
Istruzioni
Passo 1
Lessate i gamberi in acqua bollente salata per 2-3 minuti. Nell'acqua con i gamberetti, immergere anche l'alloro, i grani di pepe. Dopo aver tolto i gamberi, raffreddare e sgusciare.
Passo 2
Versare la gelatina con acqua bollita fredda, mescolare, lasciare gonfiare per 20-30 minuti. Sciogliere la gelatina finita a bagnomaria o usando un microonde. Raffreddare un po'.
Passaggio 3
Mescolare uguali quantità di panna acida e maionese. Aggiungere la gelatina al composto, mescolare.
Passaggio 4
Coprire l'insalatiera con pellicola trasparente, le estremità dovrebbero pendere. Mettere i gamberi sgusciati sul fondo dell'insalatiera, ungere abbondantemente con il composto di gelatina.
Passaggio 5
Lavare le uova e far bollire sode. Raffreddare, sbucciare, grattugiare. Disponeteli in un secondo strato in un'insalatiera. Salare e spennellare con uno strato sottile di maionese.
Passaggio 6
Tagliare la polpa di avocado a cubetti, versarvi sopra il succo di limone, adagiare lo strato successivo nell'insalata. Spennellare con maionese.
Passaggio 7
Pelare e tagliare a cubetti le carote, spennellare con la maionese, distribuire in un'insalatiera.
Passaggio 8
Adagiare le patate bollite nel quinto strato, grattugiarlo. Salare, applicare uno strato di maionese.
Passaggio 9
Metti l'insalata preparata in frigorifero per 30 minuti. Durante questo tempo, sarà saturato, la gelatina si indurirà.
Passaggio 10
Dopo aver tirato fuori l'insalatiera dal frigorifero, capovolgerla su un bel piatto, staccare con cura la pellicola. Guarnire l'insalata su un piatto con spicchi di limone, erbe aromatiche.
