A metà degli anni '90, i mercati nazionali erano pieni di prodotti economici e quindi estremamente popolari, di cui il paese aveva così tanto bisogno in quel momento. Le cosce di pollo originarie degli Stati Uniti d'America sono diventate il piatto preferito dei compatrioti che non hanno posto domande sul segreto di un prezzo così sospettosamente basso del prodotto.
Le cosiddette "cosce di Bush" - le cosce di pollo, che hanno preso il nome dopo che il presidente americano ha firmato un accordo con Mikhail Gorbachev sulla fornitura di alimenti surgelati nel territorio dell'allora Russia, erano più economiche delle cosce di pollo domestiche di oltre 10 -15 punti e ha coperto il fabbisogno nazionale di carne di pollo di oltre il 60 percento. È interessante notare che gli stessi americani hanno sempre preferito mangiare carne bianca più dietetica, meno grassa e ipercalorica, che di solito viene chiamata seno. Il resto del pollo non è popolare e viene utilizzato per nutrire animali domestici o … importato in altri paesi.
Il segreto dell'economicità
Gli esperti affermano che un prezzo così basso per i prodotti portati dagli Stati Uniti è abbastanza comprensibile: il volume di pollo prodotto nel paese è semplicemente sbalorditivo. I polli stessi crescono molto rapidamente grazie all'uso di speciali stimolatori della crescita e semplicemente steroidi, solitamente utilizzati per costruire rapidamente massa muscolare.
La carne dei polli americani, di regola, ha una sfumatura giallastra. Ciò è dovuto all'inclusione di mais e soia, farina di carne e ossa nel mangime. Il costo di questo tipo di materia prima è considerato il più basso e la tecnologia di coltivazione è considerata la più efficiente in termini di standard americani. A proposito, negli allevamenti di pollame russi è consuetudine utilizzare grano e orzo, che, ovviamente, sono molto più rispettosi dell'ambiente e più sicuri sia per i polli stessi che per la salute delle persone che consumano la loro carne.
Massa pompata
È interessante considerare la tecnologia del pompaggio, o aumento della massa delle gambe, comunemente utilizzata negli Stati Uniti. Uno speciale dispositivo di iniezione riempie la carcassa con uno speciale liquido di soia, che è generalmente considerato innocuo per il corpo umano, ma può aumentare il peso della stessa gamba in media del 40% o più. Cioè, le cosce di pollo americane sono quasi la metà di soia.
È grazie ai suddetti fattori, anche per una persona che non ha una formazione economica, che diventa evidente il motivo di un costo così basso delle famigerate cosce di pollo americane, la cui importazione in Russia è stata praticamente ridotta a zero.
