Pochi non sarebbero d'accordo con l'affermazione che gli hamburger, o come vengono anche chiamati, gli hamburger, sono molto appetitosi e gustosi. Una sostanziosa cotoletta, verdure fresche e un'ottima salsa, racchiusa tra due metà di un panino, può servire come buona merenda pomeridiana per un lavoratore. Gli hamburger fatti in casa differiscono notevolmente nel gusto dagli hamburger dei "fast food", possono essere consumati non solo dagli adulti, ma anche dagli adolescenti, senza timore della presenza di agenti cancerogeni nocivi e additivi negli alimenti.
È necessario
-
- panini rotondi;
- Carne di manzo macinata;
- pomodori;
- cetrioli salati;
- foglie di lattuga;
- cipolla;
- mostarda;
- burro;
- salsa chili";
- panna acida;
- Pepe;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate 2 lattuga e 2 pomodori sotto l'acqua fredda. Sbucciare una cipolla media. Tagliare a fette i pomodori, il cetriolo sottaceto e la cipolla, tagliare la lattuga in 4-5 pezzi. Taglia quattro panini a metà. Puoi usare sia i panini acquistati che quelli cucinati da te.
Passo 2
Prendere 0,5 chilogrammi di carne macinata non molto grassa, sale e pepe a piacere, dividere in 4 parti uguali. Con ogni parte formare una torta piatta (torta tonda e sottile), spessa circa un centimetro. Il loro diametro dovrebbe essere leggermente più grande del diametro dei panini. Metti una padella sul fuoco, scalda 2 cucchiai di burro. Friggere le polpette fino a doratura. Dopodiché, riduci il fuoco e friggili finché sono teneri (è molto facile controllare la prontezza, se non viene rilasciato succo quando premi le cotolette - sono pronte).
Passaggio 3
Preparare la salsa. Per fare questo, mescola 200 grammi di panna acida (15-20% di grassi), 2 cucchiai di senape e 2 cucchiai di peperoncino. Mettere la cotoletta, la lattuga, le fettine di pomodoro e cipolla sul fondo dei panini, versare la salsa preparata. Coprire con l'altra metà del panino.
