La torta può essere fatta con qualsiasi ripieno. Ti suggerisco di cuocerlo con cibi come mela e mirtillo rosso. Si sposano bene tra loro, quindi il risultato finale è un dolce molto gustoso e delicato.
È necessario
- - farina di frumento - 1/2 tazza;
- - farina di mais - 2 bicchieri;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - burro - 200 g;
- - uova - 3 pezzi;
- - zucchero - 4 cucchiai;
- - succo e scorza di 1 limone.
- Riempimento:
- - mela dolce - 1 pz;
- - mirtilli rossi - 1/2 tazza;
- - zucchero - 2 cucchiai;
- - amido - 1 cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Metti le uova di gallina in una ciotola separata. Aggiungere lo zucchero semolato, il succo di limone spremuto e la scorza grattugiata. Sbatti tutto bene.
Passo 2
Usando una tazza profonda, mescola sia la farina di grano che quella di mais. Versare lì il lievito. Togliete il burro dal frigorifero e riducetelo a cubetti. Quindi aggiungere a questo mix secco. Macinare fino a formare una massa sotto forma di piccole briciole.
Passaggio 3
Unite alle fini briciole formate le uova di gallina, sbattute con lo zucchero semolato, il succo di limone e la scorza grattugiata. Mescolare il composto fino a renderlo completamente omogeneo. Dopo averlo messo in frigorifero per due quarti d'ora, avvolgere prima l'impasto con un'apposita pellicola trasparente.
Passaggio 4
Mentre la pasta frolla si raffredda, preparate il ripieno. Con una mela, fai così: rimuovi la pelle e tagliala a spicchi. Poco prima di farlo, non dimenticare di rimuovere il nucleo. Aggiungi zucchero semolato, mirtilli rossi e un cucchiaio di amido a questa massa. Mescolare accuratamente.
Passaggio 5
Dopo aver raffreddato l'impasto, dividerlo in 2 parti. Uno di questi dovrebbe essere più grande e l'altro, di conseguenza, più piccolo. Con la prima formate uno strato stendendola con il mattarello e adagiatela in una teglia, ungetela preventivamente e adagiatevi la farcia di mele e mirtilli rossi. Coprire con un secondo strato sopra.
Passaggio 6
Manda il piatto al forno e cuocilo a 180 gradi per mezz'ora. Raffreddare i prodotti da forno e guarnire a piacere, ad esempio con mirtilli rossi avanzati o zucchero a velo. La torta di mele e mirtilli rossi è pronta!
