Molti hanno affrontato un problema quando, a causa della pressione del tempo, devono fare uno spuntino veloce. In questo caso vengono in soccorso banali panini con salsiccia e formaggio, salsicce o uova strapazzate. Ma se colleghi la tua immaginazione, puoi preparare molti piatti deliziosi e interessanti, che richiederanno un minimo di tempo per cucinare.
È necessario
- Per i tramezzini di fegato di merluzzo:
- - 300 g di pagnotta di grano;
- - 1 scatola di fegato di merluzzo in scatola;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai. l. Maionese:
- - 50 gr di burro;
- - cipolle verdi;
- - Pepe;
- - sale.
- Per i pigri khachapuri:
- - 2 fogli di lavash armeno sottile;
- - 200 g di suluguni;
- - 50 g di verdure.
- Per uno spuntino caldo "Improvviso":
- - 300 g di salsiccia lessa;
- - 350 g di formaggio fuso;
- - 200 g di pane di segale;
- - panna acida;
- - Pepe;
- - sale.
- Per uno spuntino veloce con carne di maiale e funghi:
- - 350 g di filetto di maiale;
- - 100 g di funghi;
- - 100 g di ananas;
- - 3 cucchiai. l. salsa agrodolce cinese;
- - 3 cucchiai. l. salsa di soia;
- - 4 cucchiai. l. olio vegetale;
- - verdi;
- - Pepe;
- - sale.
- Per gli gnocchi fritti con funghi e peperoni:
- - 500 g di gnocchi;
- - 300 g di champignon;
- - 1 peperone;
- - 1 cipolla;
- - pepe rosso macinato;
- - Pepe nero macinato;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Panini al fegato di merluzzo
Scolare delicatamente l'olio dall'olio di fegato di merluzzo in scatola e schiacciare bene il fegato di merluzzo con una forchetta. Uova sode, raffreddare, tritare con un coltello e aggiungere insieme ai cipollotti tritati finemente al purè di fegato di merluzzo. Tagliare la pagnotta a fette sottili, spennellare ciascuna con il burro e adagiare sopra la massa del sandwich preparata.
Passo 2
khachapuri pigro
Lavare accuratamente, asciugare e tritare le verdure con un coltello. Tagliate i suluguni a fettine sottili. Tagliare ogni foglia di lavash armeno in 4 pezzi. Al centro dei quadrati così ottenuti, disporre i suluguni preparati in uno strato di circa 1 centimetro di spessore e cospargere con erbe aromatiche tritate finemente. Avvolgere i bordi del pane pita come una busta e friggere i khachapuri pigri in olio vegetale riscaldato per 3 minuti su ciascun lato.
Passaggio 3
Antipasto caldo "Improvviso"
Tagliare a cubetti piccoli la salsiccia bollita, il formaggio fuso e il pane di segale. Aggiungere la panna acida e sale e pepe a piacere. Per piccante, puoi mettere un cucchiaino di senape già pronta. Amalgamare bene il tutto. Mettere la massa in una pentola di terracotta e mettere in forno preriscaldato a 180-200 ° C per 10-15 minuti. La merenda è pronta quando il formaggio sarà completamente sciolto.
Passaggio 4
Antipasto veloce di maiale e funghi
Lavare il maiale, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti. Quindi friggere in olio vegetale fino a metà cottura. Pulite i funghi freschi con un panno umido, sbucciateli e tagliateli a fettine sottili. Aggiungere i funghi preparati alla carne, salare, pepare e friggere per 7-10 minuti. Quindi mettere gli ananas a cubetti in una padella per carne con funghi, aggiungere salse agrodolci e salse di soia e far sobbollire tutto insieme a fuoco basso per altri 3-5 minuti. Servire uno spuntino veloce in tavola, cospargere con erbe fresche tritate.
Passaggio 5
Gnocchi fritti con funghi e peperoni
Pulisci bene i funghi prataioli con un panno umido o un tovagliolo e tagliali a fette. Tritare finemente le cipolle sbucciate e friggere con i funghi in olio vegetale fino a doratura. Quindi aggiungere il peperone tagliato a listarelle sottili, salare e friggere finché sono teneri (7-10 minuti). Friggere gli gnocchi surgelati su entrambi i lati in una padella profonda con olio riscaldato. Mettere i funghi fritti con le verdure agli gnocchi, versare 50 millilitri d'acqua, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento gli gnocchi fino a cottura per altri 7-10 minuti a fuoco basso.
