Frittelle di pasta choux lussureggianti e follemente profumate, che ricordano ancora di più le ciambelle - proprio quello che ti serve per la domenica mattina!
È necessario
- Per 4-6 porzioni:
- - 2 bicchieri di latte;
- - 200 g di burro;
- - 2 tazze di farina;
- - 6 uova grandi;
- - 4 cucchiai Sahara;
- - un paio di pizzichi di sale;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte in una piccola casseruola. Aggiungere il burro lì e mettere a fuoco alto. Portare a bollore, aggiungere lo zucchero e il sale.
Passo 2
Versare tutta la farina in una casseruola e iniziare subito a mescolare velocemente e attivamente fino ad ottenere una consistenza omogenea (si può usare un mixer). Quindi mettere da parte dal fuoco a raffreddare.
Passaggio 3
Usando una spatola di legno, incorporare le uova una alla volta. L'impasto è pronto. Con un cucchiaio, mettetelo su una padella dalle pareti spesse ben caldo con un filo d'olio e infornate da entrambi i lati fino a doratura.
