La panna cotta è il dolce alla crema più delicato. In questo caso, prepariamo un dolcetto ai mirtilli. La stessa panna cotta si prepara in 15 minuti, ma allo stesso tempo deve raffreddare in frigorifero per 4 ore.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 500 ml di panna;
- - 1 bicchiere di mirtilli;
- - 1/2 bicchiere di latte;
- - 1/2 tazza di zucchero;
- - 1/3 di tazza di zucchero;
- - 1 bustina di gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Prendi un sacchetto di gelatina (circa 7 grammi), diluiscilo in 1/2 tazza di latte caldo.
Passo 2
Unire la panna con mezzo bicchiere di zucchero, mettere a fuoco basso, portare a bollore. Versare il latte con la gelatina, mescolando continuamente fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Basta non bollire questa miscela.
Passaggio 3
Lasciare intatti circa 1/3 di tazza di mirtilli freschi. Macinare il resto delle bacche con 1/3 di tazza di zucchero semolato fino a che liscio. Mescolare questa massa di bacche con mirtilli interi.
Passaggio 4
Versare la crema in ciotole, ciotole porzionate, vasi o normali bicchieri di vetro, coprire con pellicola trasparente, mettere in frigorifero per almeno 4 ore a raffreddare. Servire il dessert con sopra la massa di mirtilli. La panna cotta ai mirtilli è pronta.
Passaggio 5
Usando questa ricetta, puoi fare la pannu cotta con qualsiasi bacca. La ricetta per il dessert rimane la stessa, devi solo cambiare la "cima" - puoi aggiungere diversi frutti di bosco, pezzi di frutta fresca o coprire il dessert cremoso sopra con crema per torte - tutto dipende dalla tua immaginazione e abilità culinarie.
