Durante la Quaresima, carne, uova, prodotti a base di latte e grassi animali sono esclusi dalla dieta umana. Allo stesso tempo, gli oligoelementi necessari per una vita sana devono entrare nel corpo umano. Pertanto, un menu snello ben formato svolge un ruolo importante. Il cavolo come prodotto contiene abbastanza sostanze essenziali che possono sostenere una persona durante la Quaresima.
È necessario
- cavolo bianco - 0,5 kg,
- cipolla - 1 pz.,
- aceto da tavola - 1 cucchiaio,
- zucchero semolato - 0,5 cucchiai,
- farina di frumento - 0,5 cucchiai.,
- passata di pomodoro - 1 cucchiaio,
- acqua potabile - 0, 5 cucchiai.,
- olio vegetale - 2 cucchiai,
Istruzioni
Passo 1
Liberare il cavolo dalle foglie secche o marce, togliere il picciolo, sciacquare. Tagliare a listarelle fino a 7 mm.
Passo 2
Quindi metterli in una casseruola, versare mezzo bicchiere d'acqua, olio vegetale. Fate sobbollire con il coperchio chiuso per 20 minuti a fuoco moderato.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Friggere in olio vegetale.
Passaggio 4
Metti le cipolle preparate, il concentrato di pomodoro, l'aceto e lo zucchero semolato in una casseruola con il cavolo stufato. Fate sobbollire per 10-12 minuti.
Passaggio 5
A fine cottura soffriggere la farina con il burro, immergerla nel cavolo cappuccio, mescolare. Lasciar sobbollire per un minuto. Il cavolo per una tavola magra è pronto.
