Insalata leggera e senza pretese. Questa opzione di cottura potrebbe benissimo sostituire Olivier o "pelliccia". Un'atmosfera festosa sarà creata da splendidi piatti sotto l'insalata.
È necessario
- avocado - 1 pz.;
- caviale rosso - 2 cucchiaini;
- fegato di merluzzo - 1 barattolo;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- cetriolo sottaceto - 1 pz.;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- limone - 0,5 pezzi.;
- maionese a piacere;
- verdure fresche - per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Prima di iniziare a preparare l'insalata di fegato di merluzzo, raccogli tutti gli ingredienti elencati.
Passo 2
Fai bollire un uovo di gallina sodo. Dopo il raffreddamento, sbucciarlo dal guscio. Grattugiare il tuorlo e l'albume in contenitori separati. Preparare il cetriolo sottaceto sotto forma di cubetti. Mettere da parte separatamente in un contenitore.
Passaggio 3
Lavare l'avocado, tagliarlo con cura e liberarlo dal nocciolo. Quindi, rimuovere la pelle, tagliare la polpa risultante a cubetti. Prendi il succo di limone, 1 cucchiaino è sufficiente. Cospargilo sulle fette di avocado in modo che non anneriscano. Tagliare il fegato di merluzzo a pezzi o plastica. Grattugiare il formaggio.
Passaggio 4
Preparare un'insalatiera o delle ciotole. Mettere nel primo strato i cubetti di avocado, poi il formaggio. Quindi, fai una spessa rete di maionese.
Passaggio 5
Lo strato successivo è il fegato di merluzzo. Completare con pezzi di cetriolo sottaceto, seguito dall'albume. Terminate gli strati con la rete di maionese.
Passaggio 6
Continuare a modellare l'insalata di fegato di merluzzo e avocado con uno strato di tuorlo grattugiato. Metti il caviale rosso sullo strato di uova gialle.
Passaggio 7
Decorare l'esposizione risultante con erbe fresche. Deve essere lavato, asciugato e tagliato. Puoi semplicemente prenderlo con le mani. Una deliziosa insalata natalizia è pronta, servila in tavola.
