È necessario
- - padella profonda;
- - gambero reale 1 kg;
- - radice di zenzero 20 g;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - salsa di soia 4 cucchiai;
- - succo di limone 2 cucchiai;
- - olio vegetale 5 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
I gamberi devono essere sgusciati. Se i gamberi sono congelati, riempili con acqua bollente per 2-3 minuti. Quindi scoliamo l'acqua e rimuoviamo il guscio dai gamberi. Si consiglia di asciugarli con un tovagliolo di carta per rimuovere l'acqua residua.
Passo 2
Tagliate lo zenzero a fettine sottili, dopo averlo sbucciato. Sbucciare l'aglio e tagliarlo longitudinalmente in 4 pezzi.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale e la salsa di soia in una padella e scaldare forte a fuoco alto. Mandiamo gli spicchi d'aglio nella padella e li friggiamo fino a quando non appaiono dorati e l'aroma dell'aglio. Tiriamo fuori le fette e mettiamo lo zenzero nella padella. Lo friggiamo anche per 2-3 minuti e lo estraiamo. Quindi mettete i gamberi in una padella e friggeteli. È necessario mescolare costantemente per non ottenere una crosta bruciata. La prontezza dei gamberetti è facile da determinare: si arricciano in una palla.
Passaggio 4
Metti i gamberi finiti su un piatto e bagnali con il succo di limone.
