A volte è molto interessante sperimentare e dare un gusto insolito a un piatto familiare e familiare. Per la ricetta delle torte di ricotta con mele, è necessario preparare un impasto insolito dalla massa di cagliata e il ripieno rimarrà familiare: mele verdi.
È necessario
- - 250 g di massa di cagliata con uvetta;
- - 2 tazze di farina;
- - due uova;
- - una mela;
- - zucchero a velo;
- - succo di limone.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare l'impasto, versare una confezione di massa di cagliata in una ciotola, impastare, aggiungere l'albume e mescolare con la cagliata. Aggiungere gradualmente due bicchieri di farina, mescolando continuamente, altrimenti si potrebbero formare dei grumi. Togliete l'impasto dalla ciotola e lavoratelo con le mani su un piano infarinato. Mettere l'impasto da parte per 15 minuti e lasciarlo "riposare".
Passo 2
Tagliare l'impasto in piccoli pezzi ordinati, dai quali stendere le frittelle con un mattarello.
Passaggio 3
Per preparare il ripieno, prendete le mele, sbucciate e private del torsolo, e tagliatele a cubetti. Più piccoli sono i cubetti, più velocemente cuoceranno. Aggiungere il succo di limone e un po' di zucchero a velo alle mele, mescolare il tutto.
Passaggio 4
Mettere il ripieno su ogni torta di pasta e modellare una torta. Friggere le torte su entrambi i lati in una padella con olio vegetale per circa 15-20 minuti. Metti le torte finite su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso.
