I biscotti aromatici fatti in casa sono un'ottima aggiunta a qualsiasi tea party. Tuttavia, a volte ci sono situazioni in cui manca qualche ingrediente per la preparazione di un piatto particolare. È possibile cuocere i biscotti senza burro?
Per preparare biscotti sani, prepara i seguenti alimenti:
- 200 g di ricotta;
- 200 g di farina;
- 1 uovo;
- 1 tuorlo;
- 2 cucchiai. latte;
- 2 cucchiai. l. miele;
- vanillina;
- lievito in polvere;
- sesamo.
Affinché i biscotti risultino soffici e ariosi, pulire la ricotta attraverso un setaccio fine. In questo caso, i grumi di cagliata non si troveranno nell'impasto. Usando un mixer, unire l'uovo, la ricotta, il miele e la vanillina. Per questa ricetta è meglio utilizzare la farina integrale, in modo da ottenere prodotti da forno meno dannosi per la linea. Assicurati di setacciare la farina e poi mescolare accuratamente con il lievito. Impastare la pasta. Successivamente, arrotolare le "salsicce" con un diametro di 4-5 cm dall'impasto. Tagliare ciascuna "salsiccia" in cerchi larghi 1-1,5 cm. Disporre i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno. In una piccola ciotola, sbatti il tuorlo e il latte insieme e spennella ogni biscotto. Cospargere con i semi di sesamo sopra. Preriscaldare il forno a 180-190°C e inserire la teglia all'interno. Infornare per 15 minuti. Le torte fatte in casa sono pronte.
Non solo i semi di sesamo possono essere usati come una spolverata. Per questi scopi sono perfetti anche il cumino o le noci tritate o qualsiasi altra frutta a guscio. Gli amanti dei prodotti da forno più dolci apprezzeranno i biscotti spolverati di zucchero semolato o di zucchero misto a cannella.
Invece di spolverare, i biscotti già pronti possono essere decorati con il cioccolato. Per fare questo, sciogliere nel bagno di vapore una tavoletta di cioccolato al latte o fondente e aggiungere un po' di latte. La glassa risultante può coprire completamente un lato del biscotto. Per fare questo, basta immergerlo delicatamente in una ciotola di cioccolato e lasciarlo congelare. Puoi fare delle macchie di smalto. Risulterà molto carino e non troppo dolce.
Per diversificare la ricetta, aggiungi riempitivi a tua scelta alla composizione: uvetta, albicocche secche o prugne secche tritate, noci tritate, semi, pezzi di cioccolato, cocco. Mentre sperimenti, otterrai un biscotto diverso ogni volta.
Puoi sperimentare non solo con il gusto, ma anche con l'aspetto dei biscotti. Se cucini con i tuoi bambini, adoreranno preparare biscotti di varie forme. Per fare questo stendete la pasta in uno strato spesso almeno 1 cm. E poi, usando degli appositi stampini, ritagliate i biscotti.
Fare i biscotti senza burro è abbastanza facile. Inoltre, questo non influenzerà assolutamente il suo gusto. Pertanto, più spesso accontenta te stesso e i tuoi cari con torte fatte in casa.
