Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dessert insolito? Allora prepara dei biscotti al ribes! Sorprenderà tutti non solo con la sua magnifica vista, ma anche con il suo gusto sorprendente.
È necessario
- - ribes nero - 200 g;
- - burro - 200 g;
- - zucchero a velo - 100 g;
- - farina - 260 g;
- - noci tritate - 80 g;
- - amido di mais - 40 g.
Istruzioni
Passo 1
Ordinate bene i ribes neri, quindi sciacquateli bene sotto l'acqua corrente. Se non usi le bacche fresche per fare i biscotti, ma quelle congelate, prima scongelale.
Passo 2
Lascia ammorbidire il burro. Per fare questo, toglilo dal frigorifero e tienilo a temperatura ambiente per un po'. Quando il burro si sarà sciolto aggiungete lo zucchero a velo. Sbattere la miscela risultante fino a quando non sembra una crema nella sua consistenza. Aggiungi ribes nero alla massa cremosa. Mescola tutto come dovrebbe, cioè in modo che la maggior parte della bacca scoppi. Questo è necessario per colorare la miscela.
Passaggio 3
Alla massa viola risultante, aggiungi la farina di frumento, l'amido di mais e le noci tritate. Puoi usare assolutamente qualsiasi frutta a guscio per i biscotti al ribes. Dopo aver amalgamato bene il tutto, otterrete un impasto che dovrà essere tirato a mano a forma di "salsiccia". Lo spessore di una tale "salsiccia" dovrebbe essere di 3-4 centimetri. Avvolgere la figura arrotolata dall'impasto con pellicola trasparente e mettere in congelatore per 60 minuti.
Passaggio 4
Trascorso questo tempo, togliere la "salsiccia" dal foglio e tagliarla ad anelli, il cui spessore è di 5 millimetri. Mettere i pezzi di pasta viola su una teglia e cuocerli in forno a 200 gradi per un quarto d'ora. I biscotti al ribes sono pronti!
