I deliziosi biscotti fatti in casa possono essere preparati non solo nel forno, ma anche nel microonde. Per tali prodotti da forno, le solite ricette dovranno essere leggermente modificate. Per rendere belli i prodotti, decorali con la glassa: dopotutto, un forno a microonde non può fornire una crosta marrone dorata.
Caratteristiche della cottura nel microonde
Ci sono diversi punti importanti da tenere a mente affinché i cookie abbiano successo. Per la cottura al microonde, l'impasto deve contenere più liquido. La massa deve essere accuratamente miscelata, sciogliendo completamente i cristalli di zucchero. Se lo zucchero non si scioglie, brucerà. La superficie dei prodotti può essere cosparsa di polvere, briciole di zucchero colorate, gocce di cioccolato, glassa. L'eccezione sono i biscotti al cioccolato fondente, sono belli senza decorazioni aggiuntive. Non cuocere troppo a lungo: a seconda della ricetta, il processo di cottura richiederà 1-5 minuti.
Biscotti al cioccolato
Avrai bisogno:
- 100 g di cioccolato fondente senza additivi;
- 1 uovo;
- 0,25 tazze di farina di frumento;
- 0,25 tazze di zucchero;
- 2 cucchiai. cucchiai di burro.
Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola adatta al microonde. Aggiungere il burro e sciogliere il composto in forno. Sbattere bene l'uovo con lo zucchero - dovrebbe dissolversi completamente. Versare il composto di uova nel cioccolato, aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio.
Coprire la teglia per microonde con carta da forno e unire le piccole tortillas. Infornare alla massima potenza per 1 minuto. Al termine del ciclo, lascia riposare i biscotti nel microonde un po' più a lungo, quindi rimuovili con cura. Servire tiepido o completamente freddo.
Biscotti al limone
In questa ricetta, il gusto amaro-aspro della scorza di limone viene esaltato con successo dal cioccolato bianco.
Avrai bisogno:
- 200 g di burro;
- 200 g di farina di frumento;
- 60 g di zucchero a velo;
- 4 cucchiai. cucchiai di scorza di limone affettata sottilmente;
- 4 cucchiai. cucchiai di amido;
- 100 g di cioccolato bianco;
- 2 cucchiai. cucchiai di panna o latte.
Ammorbidire il burro e strofinarlo bene con lo zucchero a velo. Aggiungere la scorza di limone tagliata a fettine sottili e la fecola. Aggiungere la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto morbido. Su una spianatoia infarinata stendetela in uno strato non troppo sottile. Usa una fessura di vetro o di metallo per ritagliare i biscotti. Stendetela su un piatto per microonde cosparso di farina. Infornare a media potenza per 5 minuti. I biscotti devono rimanere leggeri e morbidi. Togliere dal microonde e raffreddare leggermente.
Spezzettare il cioccolato bianco, versarvi la panna e sciogliere al microonde. Con un cucchiaio versate la glassa calda sui biscotti. Ogni prodotto può essere ulteriormente decorato con perline di zucchero. Fate indurire la glassa al cioccolato e servite con il tè.
