Le fragranti torte fatte in casa preparate dalla mamma o dalla nonna sono i migliori ricordi d'infanzia. Torte e crostate, hamburger e hamburger, panini e torte … E, naturalmente, biscotti. Sciolto, dolce, fondente in bocca, il suo sapore non può essere dimenticato. Regala ai tuoi figli e nipoti bei ricordi di una vita. Fare i biscotti!
È necessario
-
- 200 g di panna acida;
- 150 gr di burro;
- 1, 5 tazze di farina;
- marmellata
- o
- 200 g di margarina;
- 0,5 tazze di zucchero;
- 1 tuorlo;
- 1 cucchiaino di cacao
- 2 tazze di farina;
- zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente 150 g di burro, farlo sciogliere a fuoco basso, evitando il bollore. Togliere il piatto con l'olio dal fuoco, farlo raffreddare leggermente.
Passo 2
Aggiungere 200 g di panna acida al burro freddo. Mescolare tutto fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungere 1, 5 tazze di farina alla panna acida e al burro e impastare l'impasto.
Passaggio 4
Cospargere il tavolo di farina, adagiarvi sopra l'impasto e arrotolarlo in uno strato sottile.
Passaggio 5
Tagliare l'impasto a strisce di 6 * 10 cm.
Passaggio 6
Mettere la marmellata lungo il bordo lungo di ogni striscia di pasta. Arrotolare l'impasto in un lungo rotolo con il ripieno all'interno. Usa marmellate di diversi frutti e bacche, quindi i biscotti avranno un sapore diverso.
Passaggio 7
Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra i biscotti.
Passaggio 8
Cuocere i biscotti finché sono teneri in un forno preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 9
Per fare i biscotti di pasta frolla a fuoco basso, sciogliere 200 g di margarina.
Passaggio 10
Versare 0,5 tazze di zucchero semolato nella margarina fusa, mescolare fino a che liscio.
Passaggio 11
Aggiungi 1 tuorlo d'uovo crudo a questa massa, sbatti tutto fino a quando lo zucchero si dissolve.
Passaggio 12
In una ciotola separata, unire 2 tazze di farina e 1 cucchiaino di cacao. Versate questo composto in una ciotola con la margarina, lo zucchero e il tuorlo e lavorate un impasto non molto duro.
Passaggio 13
Su un tavolo infarinato stendere l'impasto in uno strato di 1 cm di spessore e con degli stampini ricavarne varie figure. Puoi semplicemente tagliare l'impasto in rombi o quadrati con un coltello affilato.
Passaggio 14
Adagiate i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno fino a quando non saranno ben dorati.
Passaggio 15
Mettere i biscotti finiti su un piatto e cospargere di zucchero a velo.
