Per questo piatto, puoi usare qualsiasi pasta: spaghetti, noodles, pasta o corna. Questa è una ricetta semplificata per la classica pasta italiana, che può essere utilizzata per preparare in modo semplice e veloce un pranzo delizioso e soddisfacente.
È necessario
- - spaghetti - 250 g;
- - funghi - 200 g;
- - prosciutto - 100 g;
- - burro - 30 g;
- - cipolla - ½ testa;
- - crema - 70 ml;
- - sale, spezie - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Prepariamo gli ingredienti. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Sbucciare i funghi e tagliarli a fettine sottili. Tagliamo anche il prosciutto a pezzetti. Per questo piatto, puoi usare qualsiasi fungo secondo i tuoi gusti, ad eccezione di quelli in salamoia. I funghi freschi o i funghi ostrica sono i migliori.
Passo 2
Immergere gli spaghetti in acqua bollente salata e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. E' meglio tempi la cottura in modo che la pasta e il sugo siano cotti allo stesso tempo.
Passaggio 3
Mentre gli spaghetti cuociono, preparate il sugo. Sciogliere il burro in una padella. Immergiamo le cipolle tritate, quindi i funghi. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uno spicchio d'aglio tritato finemente: l'aglio viene sempre utilizzato nelle classiche ricette di pasta italiana. Dopo aver fatto soffriggere un po', aggiungere il prosciutto, quindi salare e aggiungere eventuali condimenti a piacere. Friggere tutto finché sono teneri a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Quindi versare la panna, coprire la padella con un coperchio e tenere a fuoco basso per 2-4 minuti.
Passaggio 4
Scolare la pasta e farcirla con una piccola quantità di burro. Metti nei piatti, metti la salsa sopra. Potete decorare il piatto con erbe aromatiche, fettine di verdure o formaggio grattugiato. Servire caldo subito dopo la cottura.
