Una tale zuppa è una deliziosa salvezza per le ragazze che preparano la loro figura per la stagione balneare.
È necessario
- Per 6 porzioni:
- - 1 cipolla;
- - 2 litri di acqua;
- - 1 cucchiaino burro;
- - 3 patate;
- - 1 carota;
- - 300 g di broccoli;
- - 1 zucchina;
- - 2 piume di cipolle verdi;
- - 2 rametti di prezzemolo;
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare zucchine, cipolle e carote a semianelli, le patate a cubetti. Schiaccia l'aglio.
Passo 2
Scaldare il burro in una casseruola grande a fuoco medio. Rosolarci sopra la cipolla per 3 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 2 minuti.
Passaggio 3
Versare l'acqua in una casseruola, metterci dentro patate, zucchine e carote. Portare la zuppa a ebollizione. Fate cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure non saranno morbide. Condire con sale e pepe.
Passaggio 4
Aggiungere i broccoli e cuocere per 3 minuti. Quindi aggiungere le verdure tritate e togliere la padella dal fuoco.
