Questi muffin sono come mini sformati. Sono ottimi per la colazione, il tè del pomeriggio o semplicemente per chi ama i prodotti da forno a base di cagliata. L'insieme degli ingredienti è semplice, e la velocità di preparazione rende questa ricetta indispensabile nella cucina di ogni casalinga.
Ingredienti:
- Ricotta - 500 g (2 confezioni);
- Banane - 2 pezzi (è meglio prendere maturi e più morbidi);
- Uovo di gallina - 1 pz;
- Zucchero semolato - 2-3 cucchiai;
- Farina - 2 cucchiai;
- Semola - 2 cucchiai.
Preparazione:
- Prima di tutto, devi preparare l'impasto per i futuri cupcakes. Per fare questo, impastare le banane in una ciotola profonda. A loro è necessario aggiungere un uovo, zucchero, ricotta, semola, farina e mescolare il tutto correttamente. L'impasto non deve risultare troppo denso o liquido, circa come una panna acida densa.
- Il prossimo passo è preparare gli stampini. Meglio usare il silicone. Non devono nemmeno essere oliati. Altri sono meglio, per ogni evenienza, ungere un po 'in modo da non dover raschiare il prodotto finito dalle pareti dei piatti.
- Riempire gli stampini con l'impasto e cuocere in forno. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi. Non appena la superficie sarà leggermente dorata e saranno più densi, i muffin possono essere rimossi.
- Raffreddare i muffin finiti e toglierli dagli stampi. Può essere servito a colazione con panna acida o salsa ai frutti di bosco. Oppure puoi versarlo sopra con il cioccolato come dessert.
Questa ricetta è indispensabile per le persone che amano la cottura della ricotta. È semplice e veloce da preparare. E gli ingredienti di cui hai bisogno sono sempre a portata di mano. Inoltre, questi muffin sono molto utili per i bambini, poiché la ricotta contiene calcio, di cui il corpo del bambino ha bisogno per una crescita sana.
Inoltre, la ricetta può essere modificata: al posto di una banana, puoi usare altri frutti o bacche. Risulterà molto gustoso con fragole, fragole o mirtilli. Puoi anche aggiungere una mela o una pera, grattugiata su una grattugia fine.
