A volte le cose più semplici possono essere le migliori allo stesso tempo. Un antipasto come i pomodori ripieni è una di quelle cose. Può esserci assolutamente qualsiasi ripieno - carne, verdura, pesce, riso bollito - tutto dipende dai tuoi gusti.
È necessario
-
- Per il pomodoro ripieno di formaggio:
- 4 pomodori medi
- 1/4 tazza di pangrattato
- 2 cucchiai burro fuso
- 8 foglie di basilico
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino Pepe nero macinato
- prezzemolo - per la decorazione.
- Per i pomodori ripieni al forno:
- 6 strisce di pancetta
- 6 pomodori medi
- 85 g di peperoni verdi tritati finemente
- 50 g di pane tostato
- sale e pepe nero - a piacere
- rametti di prezzemolo - per la decorazione.
- Per i pomodori ripieni greci:
- 6 grandi pomodori duri hard
- 1 zucchina piccola, tritata
- sale
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 1-2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1/4 tazza di menta tritata finemente
- 2 cucchiai prezzemolo o aneto tritato finemente
- 1/2 tazza di riso
- Pepe nero macinato.
- Per il pomodoro
- ripieni di formaggio ed erbe aromatiche:
- 6 pomodori grandi maturi
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato finemente
- 1/4 tazza di origano tritato finemente
- 1/2 cucchiaio timo
- 1 tazza di formaggio duro grattugiato gra
- pepe nero macinato - a piacere
- olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Pomodori ripieni di formaggio Tagliare la parte superiore del pomodoro e rimuovere con cura il torsolo. Mescolare a parte il pangrattato, il burro, il basilico, il sale e il pepe. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e la polpa di pomodoro. Farcire ogni pomodoro con il ripieno risultante, avvolgere con pellicola e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti in modo che il formaggio si sciolga completamente. Decorate il piatto finito con del prezzemolo e servite caldo.
Passo 2
Pomodori ripieni al forno Friggere la pancetta a fuoco medio fino a doratura. Asciugare e tritare finemente. Tagliare la parte superiore del pomodoro e rimuovere con cura la polpa. Unire la pancetta tritata, il peperone verde, il formaggio, i crostini di pane, sale e pepe. Farcire i pomodori con il composto. Mettere i pomodori ripieni in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Guarnire con un rametto di prezzemolo al momento di servire.
Passaggio 3
Pomodori Ripieni alla Greca Preparare i pomodori: Tagliare la parte superiore del pomodoro ed eliminare delicatamente la polpa. Tritare le zucchine, mescolare con abbondante sale e lasciar riposare per 10 minuti. Quindi strizzateli bene e metteteli insieme alla polpa dei pomodori in una casseruola. Aggiungere l'aglio, la menta, il prezzemolo o l'aneto e il riso. Condite generosamente con sale e pepe. Mescolare con 2 cucchiai. olio d'oliva e lasciate riposare per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere i pomodori su una teglia unta. Farcire fino all'orlo con il ripieno cotto e ricoprire con le cime del pomodoro precedentemente tagliate. Infornare per 45 minuti. Servite i pomodorini ripieni caldi.
Passaggio 4
Pomodori ripieni di formaggio ed erbe: unire le erbe aromatiche, la polpa di pomodoro, il pangrattato, il formaggio e il pepe nero. Puoi anche aggiungere 1/2 cucchiaio. olio d'oliva per il sapore. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Farcire i pomodori con la massa risultante. Condire con un filo d'olio d'oliva sopra. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
