Antipasto delicato con mozzarella e foglie di spinaci. Non è un piatto delizioso e leggero?
È necessario
- - 10 pomodorini
- - 200 g di mozzarella
- - spinaci
- - qualche cucchiaio di olio d'oliva
- - 1 cucchiaio di aceto balsamico
- - 1 cucchiaino di olio di sesamo
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate gli spinaci in acqua fredda corrente, asciugateli su carta assorbente, poi tritateli molto finemente e metteteli in una ciotola profonda. Puoi anche macinare gli spinaci in un robot da cucina, ma non esagerare, dovrebbero essere tritati finemente, non schiacciati.
Passo 2
Unire l'olio d'oliva e l'olio di sesamo, la salsa balsamica, mescolare e aggiungere agli spinaci tritati finemente, lasciare il tutto per mezz'ora, quindi filtrare il composto dagli spinaci. Durante questo periodo, la salsa dovrebbe essere saturata con il gusto e l'aroma di questo meraviglioso prodotto.
Passaggio 3
Scolare il siero dal formaggio se necessario, quindi adagiare la mozzarella su un tagliere e tagliarla delicatamente a fette. Vale la pena ricordare che il formaggio è molto tenero, quindi è necessario prestare attenzione durante il taglio.
Passaggio 4
Sciacquate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà, poco meno del bordo in modo che non si rompano. Inserite il formaggio e una foglia di spinaci nell'incisione, quindi infilate uno stecchino, mettete il tutto su un piatto e versateci sopra il condimento. Buon appetito!
