I piatti preparati in casa sono generalmente più gustosi e più sani di quelli acquistati, soprattutto con una durata di conservazione più lunga. E quando si tratta di nutrire i bambini, vuoi che tutto sia naturale. E se la preparazione delle puree di verdure per bambini non solleva domande, allora la preparazione della ricotta a casa sembra difficile. Ma questo non è il caso.
È necessario
- - latte
- - acqua
Istruzioni
Passo 1
Versare il latte fresco in un pentolino e lasciarlo inacidire a temperatura ambiente per un giorno o un giorno, a seconda della temperatura in cucina.
Passo 2
Quando il latte diventa acido, versare altra acqua in una casseruola e mettere sul fuoco alto. Mettiamo una casseruola con il latte, coperta con un coperchio.
Passaggio 3
Scaldiamo il latte per 10-15 minuti. Dovrebbe essere caldo, non è necessario bollirlo. Durante il processo di riscaldamento, dal latte si formano la ricotta e il siero.
Passaggio 4
Togliete la padella dal fuoco e mettete il contenuto della piccola padella su un colino o una garza. Quindi, avrai la ricotta sul setaccio e il siero si fonderà.
Passaggio 5
Dopo il raffreddamento, la cagliata può essere consumata. Risulta essere molto morbido e tenero, come la cagliata, e per niente acido.
