Pollock o fegato di merluzzo possono essere utilizzati per preparare un'insalata semplice ma deliziosa. La consistenza delicata dell'insalata permette di farcirla con tartellette o per decorare metà delle uova, e può essere servita anche su crackers o tartine. In questo caso, decorerà qualsiasi tavola festiva, compresi Capodanno e Natale. Il fegato di Pollock (merluzzo), incredibilmente ricco di minerali, appartiene ai prodotti dietetici. Pertanto, l'insalata di pollock o fegato di merluzzo è periodicamente utile per tutti, anche per i bambini.
È necessario
- Prodotti:
- • fegato di pollock - 1 lattina (sostituibile con fegato di merluzzo);
- • uova di gallina o quaglia - 4 (8) pezzi;
- • sale - sulla punta del coltello;
- • pepe nero macinato o pimento macinato - sulla punta di un coltello;
- • maionese - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- • cipolle verdi;
- • aneto fresco.
Istruzioni
Passo 1
Apri una lattina di fegato in scatola, scarta il prodotto in un colino o un setaccio. Questo è necessario affinché l'olio si vetro, altrimenti la miscela di insalata sarà troppo grassa. Mentre l'olio si scola dal fegato, mettete le uova sul fuoco e fatele cuocere in un "sacchetto". Per fare questo, lasciarli bollire per almeno 7-10 minuti. Raffreddare le uova sode e sbucciarle.
Passo 2
Lavare le cipolle verdi e i rametti di aneto, asciugarli e tritarli finemente. Grattugiare le uova sode su una grattugia fine. Tritare il fegato di merluzzo con un coltello e mescolare con uova, erbe aromatiche e maionese.
Passaggio 3
Aggiustare di sale e aggiungere pepe nero macinato. Insalata pronta. Lasciare in infusione per 30 minuti e servire. Un'insalatiera o bicchieri da cocktail personalizzati sono adatti per questo. Potete anche farcire delle tartellette di pasta con il delicato composto ottenuto e decorare con erbe aromatiche o piselli in scatola.
