Il burro fatto in casa è delizioso e molto più salutare del burro acquistato in negozio. Non è difficile preparare in casa questo prodotto prezioso e nutriente, l'importante è scegliere una crema di alta qualità. Ricorda una cosa: l'olio fatto in casa non dura a lungo, quindi non dovresti cucinarlo per un uso futuro.
È necessario
-
- 1 litro di panna 30%;
- corolla;
- garza;
- cucchiaio di legno e spatola.
Istruzioni
Passo 1
Versare due tazze di panna al 30% in una casseruola.
Passo 2
Aggiungi un pizzico di sale se lo desideri.
Passaggio 3
Prendete una frusta e iniziate a montare la panna. È necessario che diventino uno stato viscoso.
Passaggio 4
Quando la crema inizia ad addensarsi, continuare a sbatterla con un cucchiaio di legno fino a formare i grani di burro.
Passaggio 5
Coprire la padella con una garza e far scolare l'olio attraverso una garza in un altro contenitore. Il latticello può essere usato per fare l'impasto.
Passaggio 6
Rimuovere l'olio dalla garza con una spatola di legno.
Passaggio 7
Strizzatela e formatela in un unico grumo.
Passaggio 8
Metti l'olio finito in frigorifero. Da un litro di panna si ottengono 700 g di burro.
