Nella cucina giapponese esiste una ricetta piuttosto insolita per l'omelette, che include il riso. Il piatto può essere completato, ad esempio, con funghi o carne. Il gusto risulta essere interessante, ti fa guardare la solita frittata con un nuovo look.
È necessario
- - sale - a piacere;
- - pepe nero macinato - a piacere;
- - erbe fresche - 20 g;
- - ketchup - 2 cucchiai;
- - salsiccia - 2 fette;
- - riso bollito - 3 cucchiai;
- - latte - 2 cucchiai;
- - uovo - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
Il riso viene bollito come segue. Versare la quantità necessaria in una casseruola e sciacquare in diverse acque. Quando non è torbida, ma l'acqua limpida drena, puoi finire con il risciacquo. Quindi, versare il riso in modo che il livello dell'acqua sia due dita più alto del riso stesso, salare l'acqua a piacere.
Passo 2
Metti la casseruola a fuoco medio, porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma al minimo. Coprire la casseruola e cuocere per 20 minuti. L'acqua dovrebbe essere assorbita dal riso. Prova la prontezza assaggiando il riso o semplicemente rompendolo.
Passaggio 3
Versare un po 'di olio vegetale in una padella e dare fuoco. Tagliare la salsiccia a cubetti, farli saltare per 2 minuti, quindi aggiungere il riso bollito. Aggiungere 2 cucchiai di ketchup e mescolare.
Passaggio 4
Condire con sale, pepe se lo si desidera e cospargere con erbe tritate finemente. Soffriggere per un minuto e poi trasferire su un piatto.
Passaggio 5
Rompere l'uovo in una ciotola a parte, versare il latte e scuotere bene con una forchetta. Versare il composto preparato in una padella preriscaldata e friggere a fuoco basso.
Passaggio 6
Quando il fondo della frittata diventa denso e la parte superiore è ancora acquosa, mettere il ripieno preparato su metà della frittata.
Passaggio 7
Coprire delicatamente il ripieno con l'altra metà della frittata e cuocere su ogni lato per un altro paio di minuti. Mettere la frittata finita su un piatto e servire, cosparsa di ketchup.
