Come sai, il tacchino è una fonte di proteine a basso contenuto calorico, che è così necessaria per il nostro corpo. Fare un tale rotolo di dieta non è affatto difficile. E puoi servire il piatto sia caldo che freddo.
È necessario
- - filetto di tacchino 140 gr;
- - albicocche secche 4 pz;
- - 4 prugne;
- - spinaci 5 foglie;
- - aglio 1 dente;
- - gelatina 3 gr;
- - prezzemolo 1 rametto;
- - timo 1 rametto;
- - foglie di lattuga;
- - olio vegetale 2 cucchiai;
- - Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Battere bene il filetto di tacchino. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Lavate gli spinaci, le albicocche secche e le prugne e asciugateli tamponando con carta assorbente.
Passo 2
Mondate il prezzemolo e tritatelo finemente. Mettere il filetto di tacchino nella pellicola, condire con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo. Quindi mettere la gelatina sul filetto e sopra le prugne e le albicocche secche. Arrotolare il filetto cotto in un rotolo e fissarlo con degli stuzzicadenti.
Passaggio 3
Passare uno spicchio d'aglio in uno schiacciapatate e spennellare un rotolo. Adagiate il rotolo su una teglia unta e adagiatevi sopra un rametto di timo.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 150 gradi. Cuocere il rotolo per 15-20 minuti. Quando il rotolo si sarà raffreddato, togliete la pellicola e il timo. Tagliare a porzioni e adagiare sopra le foglie di lattuga.
