La cucina turca è molto interessante e varia. Ti suggerisco di cucinare una dolcezza orientale: i biscotti Kurabye. Piacerà a molti, ma chi ama la pasta frolla lo apprezzerà.
È necessario
- - burro - 110 g;
- - amido di mais - 1 bicchiere;
- - farina di frumento - 1 bicchiere;
- - zucchero a velo - 0,5 tazze;
- - uovo - 1 pezzo;
- - vanillina - 1 bustina;
- - marmellata - 100 g;
- - cioccolato - 80 g.
Istruzioni
Passo 1
Ammorbidire il burro tenendolo per un po' a temperatura ambiente. Quindi frullare e unire allo zucchero a velo. Aggiungi la vanillina e l'uovo lì. Sbattere di nuovo la miscela risultante.
Passo 2
Aggiungere l'amido di mais alla miscela di zucchero cremoso. Sbattere la miscela risultante fino a che liscio.
Passaggio 3
Setacciare bene la farina di frumento, quindi aggiungere al resto della massa. Impastare la pasta. Dovrebbe essere molto morbido e tenero. Poi avvolgetela nella pellicola e mettetela al freddo per circa 30 minuti.
Passaggio 4
Staccare un piccolo pezzo dall'impasto freddo e arrotolarlo in una palla. Dare alla forma risultante una forma ovale e appiattirla leggermente. Quindi, prendi una forchetta e premi i suoi chiodi di garofano su un bordo dell'impasto. Fai lo stesso con il resto del test.
Passaggio 5
Coprite la teglia con un foglio di pergamena e adagiatevi sopra i futuri biscotti a poca distanza l'uno dall'altro. Invia il trattamento a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.
Passaggio 6
Raffreddare i prodotti da forno finiti. Per fare un biscotto, hai bisogno di 2 metà cotte. Metti la marmellata su uno di essi, puoi usarne uno qualsiasi e copri il secondo con il primo.
Passaggio 7
Spezzettate il cioccolato a fette e fatelo sciogliere al microonde oa bagnomaria. Quindi immergici il dolcetto, ma non completamente, ma solo a metà e sicuramente dal lato dove non ci sono segni della forchetta. Fate indurire il cioccolato. I biscotti turchi "Kurabye" sono pronti!
