Ti suggerisco di cucinare pasticcini molto teneri e deliziosi: i panini turchi "Achma". Dopo averli fatti, in cambio riceverai lodi dai tuoi cari, perché sicuramente a loro piacerà un piatto del genere.
È necessario
- - farina di frumento - 5 bicchieri;
- - latte - 2 bicchieri;
- - lievito secco - 10 g;
- - olio vegetale - 1 bicchiere;
- - zucchero - 3 cucchiai;
- - sale - 1 cucchiaino;
- - burro - 150 g;
- - olive;
- - uovo - 1 pz.;
- - semi di sesamo.
Istruzioni
Passo 1
Un bicchiere di latte, versandolo in un pentolino, scaldare a fuoco basso. Quando è caldo, toglilo dal fuoco e mescola con lievito secco e zucchero semolato. Lasciare l'impasto a temperatura ambiente per un po'.
Passo 2
Quando la schiuma a forma di "cappuccio" appare sull'impasto, aggiungi i seguenti ingredienti: il restante bicchiere di latte, olio di semi di girasole e sale. Quindi aggiungere gradualmente la farina di frumento lì. Mescolare il tutto fino a formare una massa omogenea. Impastalo bene. Questo ti darà un impasto non appiccicoso per i panini turchi Achma. Prendetelo da parte e non toccatelo finché non aumenta di volume di circa 2 volte.
Passaggio 3
Tagliare la pasta lievitata con un coltello in 20 pezzi identici. Trasforma ognuno di loro in una torta piatta.
Passaggio 4
Macinare le olive a pezzetti, quindi disporle, premendo leggermente, sulle focacce tirate fuori dall'impasto. Quindi arrotolare ciascuno di essi come un rotolo e avvolgere in modo tale da formare un cerchio.
Passaggio 5
Dopo aver disposto i futuri panini turchi Achma su una teglia unta ricoperta di carta da forno, lasciarli a temperatura ambiente per 30 minuti.
Passaggio 6
Spennellare ogni torta arrotolata con un uovo di gallina leggermente sbattuto e cospargere di semi di sesamo sulla superficie. In questo modulo, inviare a cuocere in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi. Determinare la prontezza della cottura dalla crosta dorata. I panini turchi Achma sono pronti!
