I panini turchi al sesamo hanno un sapore molto delicato, un aroma gradevole e una crosta croccante. Sicuramente i tuoi cari non rimarranno indifferenti a un piatto così delizioso.
È necessario
- - farina - 450-500 g;
- - latte caldo - 160 ml;
- - lievito fresco - 15 g;
- - uova - 2 pezzi;
- - olio d'oliva - 80 ml.;
- - zucchero - 1 cucchiaio;
- - burro;
- - formaggio a pasta dura - 100 g;
- - semi di sesamo - 1-2 cucchiai;
- - sale - 1, 5 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Unire ingredienti come lievito e zucchero semolato. Versare questo composto con il latte tiepido e mettere da parte fino a formare una schiuma simile a un cappello.
Passo 2
Nella farina precedentemente setacciata, aggiungi la massa di lievito, cioè l'impasto, oltre a sale, un uovo e olio d'oliva. Mescolare correttamente. Mettere l'impasto finito nel fuoco per circa un'ora.
Passaggio 3
Dopo un'ora, tagliare l'impasto in 10 parti uguali. Stendetene uno con il mattarello a forma ovale. Fai dei tagli sullo strato formato, facendo un passo indietro dal bordo di mezzo centimetro. Lubrificarlo con burro pre-ammorbidito. Macinare il formaggio con una grattugia e metterlo sull'impasto. Piega lo strato in diagonale. Avvolgi il rotolo risultante, come in una spirale. Prepara allo stesso modo il resto dei panini.
Passaggio 4
Lasciare riposare le spirali di pasta a temperatura ambiente per 10 minuti. Trascorso il tempo, ungeteli con un uovo di gallina già sbattuto in una ciotola a parte e guarnite con semi di sesamo. In questa forma, trasferire su una teglia e cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi per 20-25 minuti. I panini turchi al sesamo sono pronti!
