Chi ama i pomodori in scatola adorerà questa ricetta. I pomodori ripieni sono l'aroma dell'aglio, il piccante del pepe e il retrogusto piccante del verde. Un tale antipasto è in grado di conquistare fin dal primo pezzo.
È necessario
- Per una lattina da 1, 5 l:
- - 900 g di pomodori
- - 1 spicchio d'aglio per 1 pomodoro;
- - 2 baccelli di peperoncino rosso;
- - 1 cipolla media;
- - 2 pz. foglia d'alloro;
- - 3 rametti di aneto con infiorescenze;
- - 3 rametti di prezzemolo;
- - peperoncino o peperoncino;
- - 6 pz. piselli neri e pimento.
- Per la salamoia:
- - 2 cucchiai. Sahara;
- - 1, 5 cucchiai. sale;
- - 30 ml di aceto da tavola.
Istruzioni
Passo 1
Metti i rametti di aneto, le foglie di alloro e il prezzemolo in un barattolo accuratamente lavato. Tagliare le cipolle ad anelli sottili e piegarle anche nel barattolo. Aggiungere il pimento e il pepe nero.
Passo 2
Sbucciare e lavare l'aglio. Tagliare ogni fetta longitudinalmente in 3 parti. Lavate bene i pomodori. Tagliare la parte superiore di ogni pomodoro vicino al gambo.
Passaggio 3
Lavare i peperoncini o i peperoncini piccanti e rimuovere i semi. Chi non ama molto i piatti piccanti può sostituire il peperoncino con il bulgaro. Tagliare tutti i peperoni a pezzetti. In ogni pomodoro, infilare 3 pezzi di aglio e una fetta di pepe. Prova a mettere il ripieno in profondità nella polpa.
Passaggio 4
Mettere tutti i pomodori ripieni in un barattolo, facendo attenzione a non schiacciarli. Versare l'acqua bollente sui pomodori in un barattolo. Coprite il barattolo con un coperchio e lasciate riposare per circa mezz'ora.
Passaggio 5
Trascorso il tempo assegnato, scolare l'acqua dal barattolo in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e il sale, versare l'aceto. Portare a ebollizione la marinata risultante. Versare la marinata calda sui pomodori e impostare il barattolo per sterilizzare per 20 minuti. Successivamente, arrotola il barattolo con il coperchio sterilizzato.
Passaggio 6
Capovolgi il barattolo e lascialo raffreddare con una coperta o una coperta. Dopo il completo raffreddamento, conservare i pomodori in un luogo buio e fresco.
