Il petto di pollo è un prodotto universale. Con lei puoi cucinare qualcosa di nuovo ogni giorno. Gli amanti del cibo asiatico adoreranno questa semplice ricetta con salsa al limone agrodolce.
Come Preparare il Petto di Pollo alla Cinese: Ingredienti per 1 Persona
- 1 piccolo petto di pollo;
- 1 uovo;
- amido di mais per sbriciolare il petto;
- succo di 2 limoni;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 1 bicchiere di acqua fredda;
- 1 cucchiaio di maizena per la salsa;
- Sale e pepe a piacere.
Petto di pollo in salsa: procedimento di cottura
Rompi l'uovo in un piatto in cui possa stare il petto di pollo intero. Sbattere, salare e pepare a piacere, adagiare il petto di pollo, rigirarlo più volte in modo che sia completamente ricoperto dall'uovo sbattuto, mettere da parte per 20 minuti, rigirando periodicamente la carne.
Spremere il succo di due limoni, versarlo in un pentolino, aggiungere lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua fredda. Mescolare, portare a ebollizione.
A questo punto, sciogliere l'amido di mais nell'acqua rimanente (mezzo bicchiere).
Togliere la salsa di limone bollita dal fuoco, versare l'amido a filo, mescolando continuamente la salsa. Rimettete la casseruola sul fuoco, portate a bollore e lasciate per 2 minuti, poi togliete dal fuoco. Durante il processo di cottura, la salsa deve essere costantemente mescolata in modo che non bruci.
Arrotolare il petto di pollo con abbastanza amido di mais. Scaldare una grande quantità di olio, ridurre il fuoco a medio, friggere il petto di pollo su entrambi i lati finché sono teneri, trasferire su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
Il delizioso petto di pollo è pronto e pronto per essere servito. Per fare questo, praticate dei piccoli tagli sul petto, trasferite in un piatto, guarnite con spicchi di limone e versate generosamente con salsa agrodolce al limone.
Le ricette del seno ti permetteranno sempre di accontentare gli ospiti con qualcosa di gustoso, originale e che non richiede molto tempo per la preparazione.
